1.

図書
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1. 私たちの健康は私たちの手で : 20年
全国食生活改善推進員団体連絡協議会 ; 日本食生活協会
出版情報: 東京 : 全国食生活改善推進員団体連絡協議会 , 東京 : 日本食生活協会, 1991.10
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2.

図書
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2. 公衆栄養入門 : 国民の健康と栄養を考える
吉田勉編
出版情報: 東京 : 有斐閣, 1978.11
シリーズ名: 有斐閣新書 ; C-43
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3.

図書
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3. 今日の食生活と栄養
食料・農業政策研究センター編
出版情報: 東京 : 食料・農業政策研究センター, 1986.1
シリーズ名: 食料白書 / 農政研究センター編 ; 昭和60年版
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4.

図書
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4. 食生活研究論文リスト
アサヒ生活文化研究振興財団[編]
出版情報: 東京 : アサヒ生活文化研究振興財団, 1988.3
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5.

図書
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5. 食事評価法マニュアル
Frances E.Thompson, Tim Byers原著 ; 市川博充 [ほか] 訳
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1997.9
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6.

図書
図書
6. 食の科学 : 飽食時代の栄養学あれこれ講座
橋本洋子, 三浦義彰著
出版情報: 東京 : 羊土社, 1999.4
シリーズ名: ひつじ科学ブックス ; HB14
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7.

図書
図書
7. 食の思想と行動
豊川裕之責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.9
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第6巻
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8.

図書
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8. 公衆栄養学. 改訂版
高橋徹三編 ; 田村登女子〔ほか〕共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1987.3
シリーズ名: 新栄養士課程講座
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9.

図書
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9. 食事計画論
松元文子編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1980.5
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10.

図書
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10. 欧米諸国の栄養政策 : 背景と問題の焦点
並木正吉著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1999.2
シリーズ名: 全集世界の食料世界の農村 ; 23
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