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図書
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1. 聞き書香川の食事
「日本の食生活全集香川」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1990.8
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 37
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電子ブック
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2. 聞き書香川の食事
「日本の食生活全集香川」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1990.8
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 37
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000117700
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東さぬきの食 : 讃岐和三盆の伝統を受け継ぐ人びと 三谷末子 [執筆]
小豆島の食 : 段々畑に麦穂が実り、跳ねるさわらでにぎるすし 港美子 [執筆]
阿讃山麓の食 : 山稼ぎと借耕牛で暮らしをたてる阿波境の山里 丸山恵子 [執筆]
さぬき平野の食 : 水不足の地で生まれた米べらしを防ぐうどんや混ぜ飯 小林千枝 [執筆]
西さぬきの食 : 米をつくり、淡水魚を育てるため池のありがたみ 井上タツ [執筆]
瀬戸内沿岸の食 : じゃこと野菜をたっぷり、日に4度食べて漁に励む 松田喜代子 [執筆]
碁石茶と茶がゆ 片岡文雄 [執筆]
いかなご醤油 丸山恵子 [執筆]
香川の歴史風土と食事 片岡文雄, 井上タツ, 高橋克夫, 安川芳子, 十川時子 [執筆]
人の一生と食べもの 井上タツ [執筆]
香川の食とその背景 片岡文雄 [執筆]
東さぬきの食 : 讃岐和三盆の伝統を受け継ぐ人びと 三谷末子 [執筆]
小豆島の食 : 段々畑に麦穂が実り、跳ねるさわらでにぎるすし 港美子 [執筆]
阿讃山麓の食 : 山稼ぎと借耕牛で暮らしをたてる阿波境の山里 丸山恵子 [執筆]