1.

図書
図書
1. The Role of salt in cardiovascular hypertension
edited by Melvin J. Fregly, Morley R. Kare
出版情報: New York : Academic Press, 1982
シリーズ名: A monograph series (Nutrition Foundation)
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2.

図書
図書
2. Umami : a basic taste : physiology, biochemistry, nutrition, food science
edited by Yojiro Kawamura, Morley R. Kare
出版情報: New York : M. Dekker, c1987
シリーズ名: Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra ; 20
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