1.

図書
図書
1. 乳の科学
上野川修一編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2015.11
シリーズ名: 食物と健康の科学シリーズ
所蔵情報: loading…
2.

図書
図書
2. 牛乳・乳製品の知識. 新版
堂迫俊一著
出版情報: 東京 : 幸書房, 2017.10
所蔵情報: loading…
3.

図書
図書
3. 乳がんと牛乳 : がん細胞はなぜ消えたのか
ジェイン・プラント著 ; 佐藤章夫訳
出版情報: 東京 : 径書房, 2008.10
所蔵情報: loading…
4.

図書
図書
4. 肉と乳製品
家庭科教育研究者連盟編著 ; 田村孝絵
出版情報: 東京 : 大月書店, 2007.7
シリーズ名: くらべてわかる食品図鑑 ; 2
所蔵情報: loading…
5.

図書
図書
5. ミルクの事典
上野川修一 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2009.11
所蔵情報: loading…
6.

図書
図書
6. 乳製品製造学 : ミルクの栄養・機能性と化学的性状および乳製品製造法とその原理について. 増補版
伊藤肇躬著
出版情報: 東京 : 光琳, 2011.6
所蔵情報: loading…
7.

図書
図書
7. 世界の発酵乳 : 発酵乳の文化・生理機能 : モンゴル・キルギスそして健康な未来へ
石毛直道編著 ; 光岡知足 [ほか] 著
出版情報: 東京 : はる書房, 2008.7
所蔵情報: loading…
8.

図書
図書
8. 牛乳・乳製品ハンドブック
大条方義, 津郷友吉, 中西武雄編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1958.10
所蔵情報: loading…
9.

図書
図書
9. 牛乳・乳製品検査
乳業技術講座編集委員会編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1964.3
シリーズ名: 乳業技術講座 ; 5
所蔵情報: loading…
10.

図書
図書
10. 服部幸應のはて・なぜ・どうしてたべものクイズ : 子どもと学ぶ食育の知恵
服部幸應著
出版情報: 東京 : 合同出版, 2001.4
所蔵情報: loading…