1.

図書
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1. 糖鎖生物学 : 生命現象と糖鎖情報
北島健, 佐藤ちひろ, 門松健治, 加藤晃一編
出版情報: 名古屋 : 名古屋大学出版会, 2020.2
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2.

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2. 医療者のためのカーボカウント指導テキスト : 「糖尿病食事療法のための食品交換表」準拠
日本糖尿病学会編著
出版情報: 東京 : 文光堂, 2017.4
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3.

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3. カーボカウントの手びき : 「糖尿病食事療法のための食品交換表」準拠
日本糖尿病学会編著
出版情報: 東京 : 文光堂, 2017.4
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4.

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4. 糖質の生命科学
橋本仁著
出版情報: 東京 : 丸善プラネット , 東京 : 丸善出版(発売), 2014.10
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5.

図書
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5. 糖質分析
日本分析化学会編
出版情報: 東京 : 丸善出版, 2019.6
シリーズ名: 試料分析講座
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6.

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6. かんたんカーボカウント : 豊かな食生活のために : 糖尿病のあなたへ. 改訂版
大阪市立大学大学院医学研究科発達小児医学教室, 大阪市立大学医学部附属病院栄養部編
出版情報: 大阪 : 医薬ジャーナル社, 2009.5
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7.

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7. 糖尿病医療スタッフのための実践!カーボカウント
Hope S. Warshaw, Karen M. Bolderman [著] ; 坂根直樹, 佐野喜子監訳
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2010.2
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8.

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8. カーボカウントナビ : すぐわかる!すぐできる!糖尿病の食事療法 : カロリーつき
佐野喜子著
出版情報: 東京 : エクスナレッジ, 2010.6-2012.4
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9.

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9. 多糖生化学
江上不二夫監修 ; 鈴木旺, 松村剛, 山科郁男編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1969-1970
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10.

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10. 糖質の化学
山科郁男, 山川民夫, 鈴木旺編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1976.4-1976.5
シリーズ名: 生化学実験講座 / 日本生化学会編 ; 4
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