1.

図書
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1. 食品添加物はなぜ嫌われるのか : 食品情報を「正しく」読み解くリテラシー
畝山智香子著
出版情報: 京都 : 化学同人, 2020.6
シリーズ名: DOJIN選書 ; 83
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2.

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2. 食べるなら、どっち!? : 不安食品見極めガイド
渡辺雄二 [著]
出版情報: 東京 : サンクチュアリ出版, 2013.6
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3.

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3. 「安い食べ物」には何かがある
南清貴著
出版情報: 東京 : 三笠書房, [2017.1]
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4.

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4. 食品の裏側
安部司著
出版情報: 東京 : 東洋経済新報社, 2005.11-
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5.

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5. やっぱり大好き食品添加物
安部, 司(1951-)
出版情報: 東京 : 東洋経済新報社, 2014.4
シリーズ名: 食品の裏側 / 安部司著 ; 2 : 実態編
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6.

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6. なにを食べたらいいの?
安部司 [著]
出版情報: 東京 : 新潮社, 2009.1
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7.

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7. 食品添加物活用ハンドブック
食品化学学会編 ; 食品添加物活用ハンドブック企画編集委員会
出版情報: 東京 : 産業調査会事典出版センター, 2009.1
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8.

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8. 食品の乳化 : 基礎と応用
藤田哲著
出版情報: 東京 : 幸書房, 2006.2
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9.

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9. 「安心な食品」の見分け方 : どっちがいいか、徹底ガイド
安部司著 ; 種田桂子構成・文
出版情報: 東京 : 祥伝社, 2009.12
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10.

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10. みんな大好きな食品添加物
安部司著
出版情報: 東京 : 東洋経済新報社, 2005.11
シリーズ名: 食品の裏側 / 安部司著 ; [1]
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