魚と肉 | 金沢大学附属図書館 OPAC plus

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魚と肉

フォーマット:

図書

責任表示:

藤井弘章編

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 吉川弘文館, 2019.2

形態:

ix, 233, 7p : 挿図 ; 20cm

著者名:

藤井, 弘章(1969-) <DA19225527>

橋村, 修(1972-) <DA16521396>

堀越, 昌子 <DA08164861>

中園, 成生(1963-) <DA13064844>

日比野, 光敏(1960-) <DA08569218>

野中, 健一(1964-) <DA13383004>

東四柳, 祥子(1977-) <DA16303191>

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シリーズ名:

日本の食文化 ; 4 <BB2740301X>

書誌ID:

BB27728433

ISBN:

9784642068390 [4642068392]

子書誌情報

所蔵情報

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タイトル・著者・出版者が同じ資料

詳細

主題:	料理 (肉); 料理 (魚)
分類・件名:	NDC8 : 383.8 NDC9 : 383.81 NDC10 : 383.81 BSH : 食生活 NDLSH : 料理 (魚) NDLSH : 料理 (肉)
注記:	執筆者: 橋村修, 堀越昌子, 中園成生, 日比野光敏, 藤井弘章, 野中健一, 東四柳祥子参考文献あり
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	サカナトニク
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	フジイ, ヒロアキハシムラ, オサムホリコシ, マサコナカゾノ, シゲオヒビノ, テルトシノナカ, ケンイチヒガシヨツヤナギ, ショウコ

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