1.

図書
図書
1. 実験栄養化学
満田久輝著
出版情報: 京都 : いずみ書房, 1961.11
所蔵情報: loading…
2.

図書
図書
2. 日本食品標準成分表. 三訂補
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 大蔵省印刷局, 1978.7-1980.3
所蔵情報: loading…
3.

図書
図書
3. 日本人の大豆及び大豆製品における利用エネルギー測定調査結果
科学技術庁資源調査会編
出版情報: [東京] : 科学技術庁資源調査所, 1979.5
シリーズ名: 科学技術庁資源調査所資料 ; 第70号 . 日本食品標準成分表の改訂に関する調査資料||ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ ノ カイテイ ニ カンスル チョウサ シリョウ
所蔵情報: loading…
4.

図書
図書
4. 米国の食品成分表
米国農務省農業研究局[編] ; 青柳康夫〔ほか〕共訳
出版情報: 東京 : 建帛社, 1981
所蔵情報: loading…
5.

図書
図書
5. 改訂日本食品アミノ酸組成表
科学技術庁・資源調査会[編]
出版情報: [東京] : 科学技術庁資源調査会, 1986
シリーズ名: 科学技術庁資源調査会報告 ; 第102号
四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告
所蔵情報: loading…
6.

図書
図書
6. 五訂増補食品成分表
香川芳子監修
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2005.10-
所蔵情報: loading…
7.

図書
図書
7. 栄養及食品. 増訂第2版
川上登喜二著
出版情報: 東京 : 南江堂書店, 1925.4
所蔵情報: loading…
8.

図書
図書
8. 新撰日本食品成分總攬
佐伯矩[ほか]著
出版情報: 東京 : 南江堂, 1931.8
所蔵情報: loading…
9.

図書
図書
9. 日本食品標準成分表の改訂に関する調査報告 : 四訂日本食品標準成分表
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 大蔵省印刷局, 1982.11
シリーズ名: 科学技術庁資源調査会報告 ; 第87号
所蔵情報: loading…
10.

図書
図書
10. 食品と栄養の化学
横山正実著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1954.10-1955.4
所蔵情報: loading…