1.

図書
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1. 世界昆虫食大全
三橋淳著
出版情報: 東京 : 八坂書房, 2008.11
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2.

図書
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2. スローフードな食卓を! : 安全で旬の味を子どもたちに
島村菜津著
出版情報: 東京 : ちいさいなかま社 , 東京 : ひとなる書房(発売), 2008.8
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3.

図書
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3. 食育実践ハンドブック : 明日の授業で生かせるアイディア70. 第2版
篠田信司, 原美津子, 長島和子編
出版情報: 東京 : 三省堂, 2009.3
シリーズ名: Sanseido Educational Library
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4.

図書
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4. 食生活の変化
矢口, 芳生(1952-) ; こどもくらぶ
出版情報: 東京 : 岩崎書店, 2008.12
シリーズ名: 日本の食料 / 矢口芳生監修 ; 1
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5.

図書
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5. 妊産婦のためのバランス食生活ガイド : 妊産婦のための食生活指針より
福岡秀興[ほか]指導 ; 母子衛生研究会編
出版情報: 東京 : 母子保健事業団, 2007.9
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6.

図書
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6. 47都道府県・伝統食百科
成瀬宇平著
出版情報: 東京 : 丸善, 2009.1
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7.

図書
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7. 乳がんと牛乳 : がん細胞はなぜ消えたのか
ジェイン・プラント著 ; 佐藤章夫訳
出版情報: 東京 : 径書房, 2008.10
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8.

図書
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8. 野菜の保存食
谷澤容子著 ; こどもくらぶ編
出版情報: 東京 : 星の環会, 2007.11
シリーズ名: 世界の保存食 : 考えよう!「もったいない」・食料・環境 ; 2
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9.

図書
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9. 食旅入門 : フードツーリズムの実態と展望
安田亘宏, 中村忠司, 吉口克利著 ; 旅の販促研究所 [編]
出版情報: 東京 : 教育評論社, 2007.10
シリーズ名: 旅のマーケティングブックス ; 2
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10.

図書
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10. 食料植民地ニッポン
青沼陽一郎著
出版情報: 東京 : 小学館, 2008.3
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11.

図書
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11. インドネシア
阿良田麻里子著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2008.3
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 6
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12.

図書
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12. 脳がすっきり!朝ごはん
出版情報: 東京 : 岩崎書店, 2007.12
シリーズ名: 家族で食育!朝ごはん / 服部幸應, 服部津貴子監修 ; 2
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13.

図書
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13. フードファディズム : メディアに惑わされない食生活
高橋久仁子著
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2007.10
シリーズ名: シリーズCura
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14.

図書
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14. 身につけよう!日本の食の習わし
鈴木延枝著
出版情報: 東京 : KKロングセラーズ, [2007.10]
シリーズ名: ロング新書
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15.

図書
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15. からだに元気!朝ごはん
出版情報: 東京 : 岩崎書店, 2007.11
シリーズ名: 家族で食育!朝ごはん / 服部幸應, 服部津貴子監修 ; 1
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16.

図書
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16. 早ね早おき!朝ごはん
出版情報: 東京 : 岩崎書店, 2007.12
シリーズ名: 家族で食育!朝ごはん / 服部幸應, 服部津貴子監修 ; 3
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17.

図書
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17. 休日にゆっくり!朝ごはん
出版情報: 東京 : 岩崎書店, 2008.2
シリーズ名: 家族で食育!朝ごはん / 服部幸應, 服部津貴子監修 ; 4
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18.

図書
図書
18. 旬を食べよう!朝ごはん
出版情報: 東京 : 岩崎書店, 2008.2
シリーズ名: 家族で食育!朝ごはん / 服部幸應, 服部津貴子監修 ; 5
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19.

図書
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19. ガストロノミ : 美食のための知識と知恵
ジャン・ヴィトー著 ; 佐原秋生訳
出版情報: 東京 : 白水社, 2008.2
シリーズ名: 文庫クセジュ ; 921
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20.

図書
図書
20. 魚の保存食
谷澤容子著 ; こどもくらぶ編
出版情報: 東京 : 星の環会, 2008.1
シリーズ名: 世界の保存食 : 考えよう!「もったいない」・食料・環境 ; 3
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21.

図書
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21. 地域の力 : 食・農・まちづくり
大江正章著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2008.2
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 1115
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22.

図書
図書
22. 神々の食
池澤夏樹文 ; 垂見健吾写真
出版情報: 東京 : 文藝春秋, 2006.6
シリーズ名: 文春文庫 ; [い-30-7]
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23.

図書
図書
23. 料理をおいしくする仕掛け : 日本の食べごと文化とフードデザイン
奥村彪生著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2006.3
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24.

図書
図書
24. 楽しく食育
砂田登志子 [著]
出版情報: 東京 : 潮出版社, 2005.5
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25.

図書
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25. 食といのち : 食べ物が体をつくる
出版情報: 東京 : あかね書房, 2005.4
シリーズ名: 食の総合学習 / 七尾純著 ; 1
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26.

図書
図書
26. 食の科学 : 食べ物の知恵をさぐる
出版情報: 東京 : あかね書房, 2005.4
シリーズ名: 食の総合学習 / 七尾純著 ; 2
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27.

図書
図書
27. 食と環境 : 安全な食べ物をもとめて
出版情報: 東京 : あかね書房, 2005.4
シリーズ名: 食の総合学習 / 七尾純著 ; 3
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28.

図書
図書
28. 食とくらし : 現代の食を考える
出版情報: 東京 : あかね書房, 2005.4
シリーズ名: 食の総合学習 / 七尾純著 ; 4
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29.

図書
図書
29. ウナギのふしぎ : 驚き!世界の鰻食文化
リチャード・シュヴァイド著 ; 梶山あゆみ訳
出版情報: 東京 : 日本経済新聞社, 2005.6
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30.

図書
図書
30. 「年中行事から食育」の経済学
佐々木輝雄著
出版情報: 東京 : 筑波書房, 2006.3
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31.

図書
図書
31. 「食」の課外授業
西江雅之著
出版情報: 東京 : 平凡社, 2005.12
シリーズ名: 平凡社新書 ; 304
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32.

図書
図書
32. 民族昆虫学 : 昆虫食の自然誌
野中健一著
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 2005.11
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33.

図書
図書
33. 発酵食品をつくってみよう
出版情報: 東京 : 汐文社, 2005.12
シリーズ名: 日本の伝統食を科学する ; 第1巻
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34.

図書
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34. イギリス
川北稔著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2006.7
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 17
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35.

図書
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35. 変わってきたアメリカ食文化30年 : キッチンからレストランまで
萩原治子著
出版情報: 東京 : 文芸社, 2009.6
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36.

図書
図書
36. スローフードの奇跡 : おいしい、きれい、ただしい
カルロ・ペトリーニ著 ; 石田雅芳訳
出版情報: 東京 : 三修社, 2009.11
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37.

図書
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37. 食文化から社会がわかる!
原田信男 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 青弓社, 2009.10
シリーズ名: 青弓社ライブラリー ; 60
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目次情報: 続きを見る
「コメ志向」再考 原田信男 [執筆]
食物教育における学校・家庭・地域 江原絢子 [執筆]
調理とジェンダー 竹内由紀子 [執筆]
シンボルとしてのスローフード 中村麻理 [執筆]
一家団欒の味と高度成長期 矢野敬一 [執筆]
「コメ志向」再考 原田信男 [執筆]
食物教育における学校・家庭・地域 江原絢子 [執筆]
調理とジェンダー 竹内由紀子 [執筆]
38.

図書
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38. 食卓文明論 : チャブ台はどこへ消えた?
石毛直道著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2005.4
シリーズ名: 中公叢書
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39.

図書
図書
39. もったいないクッキング
岸朝子監修
出版情報: 東京 : 学習研究社, 2007.2
シリーズ名: もったいない生活大事典 ; 3
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40.

図書
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40. 東・東南アジア
服部幸應, 服部津貴子監修
出版情報: 東京 : 日本図書センター, 2007.3
シリーズ名: 元気が出る!世界の朝ごはん / 服部幸應, 服部津貴子監修 ; 1
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41.

図書
図書
41. 南・西・中央アジアとアフリカ
服部幸應, 服部津貴子監修
出版情報: 東京 : 日本図書センター, 2007.3
シリーズ名: 元気が出る!世界の朝ごはん / 服部幸應, 服部津貴子監修 ; 2
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42.

図書
図書
42. ヨーロッパ
服部幸應, 服部津貴子監修
出版情報: 東京 : 日本図書センター, 2007.3
シリーズ名: 元気が出る!世界の朝ごはん / 服部幸應, 服部津貴子監修 ; 3
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43.

図書
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43. オセアニアと南アメリカ
服部幸應, 服部津貴子監修
出版情報: 東京 : 日本図書センター, 2007.3
シリーズ名: 元気が出る!世界の朝ごはん / 服部幸應, 服部津貴子監修 ; 4
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44.

図書
図書
44. 北・中央アメリカとカリブ海
服部幸應, 服部津貴子監修
出版情報: 東京 : 日本図書センター, 2007.3
シリーズ名: 元気が出る!世界の朝ごはん / 服部幸應, 服部津貴子監修 ; 5
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45.

図書
図書
45. 韓国の和食日本の韓食 : 文化の融合・変容
中村欽哉著
出版情報: 東京 : 柘植書房新社, 2007.2
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46.

図書
図書
46. 東西食卓異聞
高橋哲雄著
出版情報: 京都 : ミネルヴァ書房, 2007.4
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47.

図書
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47. ジュニアダイエット : 自分のための栄養学入門
渡辺満利子著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2006.5
シリーズ名: 岩波ジュニア新書 ; 534
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48.

図書
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48. 台所に立つ子どもたち : “弁当の日"からはじまる「くらしの時間」香川・国分寺中学校の食育
竹下和男, 香川県高松市立国分寺中学校著
出版情報: 東京 : 自然食通信社, 2006.5
シリーズ名: シリーズ子どもの時間 ; 4
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49.

図書
図書
49. 地球の食卓 : 世界24か国の家族のごはん
ピーター・メンツェル, フェイス・ダルージオ著 ; みつじまちこ訳
出版情報: 東京 : TOTO出版, 2006.5
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50.

図書
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50. 特集カロリーリストリクション
出版情報: 大阪 : メディカルレビュー社, 2009.10
シリーズ名: アンチ・エイジング医学 : 日本抗加齢医学会雑誌 ; Vol.5/No.5(2009.10)
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