1.

図書
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1. 微量元素 : 栄養と毒性
E. J. Underwood [編] ; 日本化学会訳編
出版情報: 東京 : 丸善, 1975.3
シリーズ名: 環境・防災ライブラリー
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2.

図書
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2. 図説・病気の成立ちとからだ : 病態生理・生化学・栄養
中野昭一編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1981-1983
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3.

図書
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3. 栄養生化学. 第2版
稲垣長典,坂本清共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1985.5
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4.

図書
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4. 榮養食品事彙
鈴木梅太郎[ほか]著
出版情報: 東京 : 丸善, 1936
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5.

図書
図書
5. 栄養及食品. 増訂第2版
川上登喜二著
出版情報: 東京 : 南江堂書店, 1925.4
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