1.

図書
図書
1. 健康と美容の食生活 : 現代栄養学のまちがいと正しい食事法. 4版
森下敬一著
出版情報: 東京 : 文理書院, 1968.12
2.

図書
図書
2. 国民栄養の現状
厚生省公衆衛生局栄養課編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1953-
3.

図書
図書
3. 微量元素 : 栄養と毒性
E. J. Underwood [編] ; 日本化学会訳編
出版情報: 東京 : 丸善, 1975.3
シリーズ名: 環境・防災ライブラリー
4.

図書
図書
4. 図説・病気の成立ちとからだ : 病態生理・生化学・栄養
中野昭一編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1981-1983
5.

図書
図書
5. 水産食品と栄養
鴻巣章二編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1984.10
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 52
6.

図書
図書
6. 原色栄養学図鑑
林淳三〔ほか〕共編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1983.11
7.

図書
図書
7. 食物 : そのライフサイエンス
F. E. Deatherage著 ; 藤巻正生, 荒井綜一訳
出版情報: 東京 : 建帛社, 1978.7
8.

図書
図書
8. 栄養生態学 : 世界の食と栄養
小石秀夫, 鈴木継美責任編集
出版情報: 東京 : 恒和出版, 1984.11
9.

図書
図書
9. 栄養・代謝・リズム : 新しい方法論をめざして
須田正己著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1981.1
10.

図書
図書
10. 栄養学
小池五郎, 福場博保, 細谷憲政編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1973.10
11.

図書
図書
11. 公衆栄養
鈴木健編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1974
12.

図書
図書
12. 日本人の栄養所要量. 第三次改定
厚生省保健医療局健康増進栄養課編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1984.10
13.

図書
図書
13. 公衆栄養学
細谷憲政,鈴木継美,手塚朋道編著 ; 日本栄養士会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1974.7
目次情報: 続きを見る
公衆栄養学とは 鈴木継美
人間の生活集団と食物 大塚柳太郎
食糧、食事、食習慣 宮崎基嘉 [ほか]
食生活と栄養 細谷憲政, 奥恒行
栄養状態の評価 手塚朋道, 渡辺十之助, 東郷正美
栄養教育 宮坂忠夫
行政管理的技術と公衆栄養 田中恒男
公衆栄養学とは 鈴木継美
人間の生活集団と食物 大塚柳太郎
食糧、食事、食習慣 宮崎基嘉 [ほか]
14.

図書
図書
14. 図説・ヒトのからだ : 解剖・生理・栄養
中野昭一編著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1988.4
15.

図書
図書
15. 特殊栄養学
小池五郎〔ほか〕著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1978.2
シリーズ名: 朝倉栄養学シリーズ
16.

図書
図書
16. 栄養生化学
内藤博著
出版情報: 東京 : 裳華房, 1979.2
17.

図書
図書
17. 栄養生理学. 改訂新版
細谷憲政, 森内幸子著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1980.4
シリーズ名: 朝倉生活科学シリーズ ; 食物学 3
18.

図書
図書
18. 小児栄養学
中村恒男 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 中山書店, 1986.2-4
シリーズ名: 新小児医学大系 / 小林登 [ほか] 責任編集 ; 3A-3B
19.

図書
図書
19. 改訂日本食品アミノ酸組成表
科学技術庁・資源調査会[編]
出版情報: [東京] : 科学技術庁資源調査会, 1986
シリーズ名: 科学技術庁資源調査会報告 ; 第102号
四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告
20.

図書
図書
20. 栄養生化学
香川靖雄
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1976
21.

図書
図書
21. 健康をつくる栄養教室. 第3版
国立栄養研究所国民栄養振興会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1985.11
22.

図書
図書
22. 日本食品標準成分表. 三訂補
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 大蔵省印刷局, 1978.7-1980.3
23.

図書
図書
23. 新しい視点から人間の栄養を考える試み
細谷憲政, 鈴木継美編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1975.7
シリーズ名: 食生活研究 ; [1]
24.

図書
図書
24. 特殊栄養学. 訂正版
小池五郎〔ほか〕著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1980.4
シリーズ名: 朝倉栄養学シリーズ
25.

図書
図書
25. 小児栄養の実際. 第10版
中山健太郎著
出版情報: 東京 : 医学書院, 1987.1
26.

図書
図書
26. 図説・からだの仕組と働き : 生理・生化学・栄養
中野昭一編 ; 中野昭一 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1979.8
27.

図書
図書
27. 子どもの栄養と食生活 : 小児栄養. 第3版
高野陽 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2003.3
28.

図書
図書
28. EBN入門 : 生活習慣病を理解するために
佐々木敏, 等々力英美編著 ; 石川秀樹 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2000.9
29.

図書
図書
29. 栄養管理とSHARE
坂本元子著
出版情報: 東京 : 栄養医学社, 1964
30.

図書
図書
30. 公衆栄養
宇留野勝正著
出版情報: 東京 : 垣内出版, 1977.4
31.

図書
図書
31. 食物の機能と生態. 第2版
有山恒編 ; 木村修一[ほか]著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1975.5
32.

図書
図書
32. 栄養状態判定と栄養所要量
中川一郎著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1973
33.

図書
図書
33. 食物と栄養
ウイリアム・H.セブレル・Jr., ジェームズ・J.ハガテイー原著 ; タイムライフブックス編集部編集
出版情報: 東京 : タイムライフブックス, 1975
シリーズ名: ライフ/人間と科学シリーズ
34.

図書
図書
34. 高齢者と栄養 : その特徴
鈴江緑衣郎著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1987.11
シリーズ名: 食品・栄養・健康ニューガイドシリーズ
35.

図書
図書
35. 新栄養学
中川一郎, 二国二郎, 吉川春寿編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1963.1
36.

図書
図書
36. 要説日本人の栄養所要量
厚生省公衆衛生局栄養課編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1981.4
37.

図書
図書
37. 病態・老年期栄養学
野崎幸久著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1968
シリーズ名: 特殊栄養学講座 ; 5
38.

図書
図書
38. 食品栄養学
小柳達男著
出版情報: 東京 : 南江堂, 1969
39.

図書
図書
39. 図説国民栄養の主なる統計
山崎文雄著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1973.4
40.

図書
図書
40. 栄養生化学. 第2版
稲垣長典,坂本清共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1985.5
41.

図書
図書
41. 公衆栄養学
根岸龍雄, 内藤雅子著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1975.3
42.

図書
図書
42. 公衆栄養
豊川裕之著
出版情報: 東京 : 光生館, 1976
43.

図書
図書
43. 乳幼児栄養学
松尾保, 守田哲朗共著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1971
44.

図書
図書
44. 栄養概論. 3訂版
有本邦太郎著
出版情報: 東京 : 光生館, 1964.5
45.

図書
図書
45. 栄養生理化学
岩尾裕之, 高橋廉, 藤井清次編
出版情報: 東京 : 廣川書店, 1970.4
46.

図書
図書
46. 新撰日本食品成分總攬
佐伯矩[ほか]著
出版情報: 東京 : 南江堂, 1931.8
47.

図書
図書
47. 日本人の栄養所要量. 第四次改定 第2版
厚生省保健医療局健康増進栄養課
出版情報: 東京 : 第一出版, 1991
48.

図書
図書
48. 榮養食品事彙
鈴木梅太郎[ほか]著
出版情報: 東京 : 丸善, 1936
49.

図書
図書
49. 榮養學概論
鈴木梅太郎, 二國二郎共著
出版情報: 東京 : 雄山閣, 1942.12
シリーズ名: 食物科学
50.

図書
図書
50. 詳解・昭和47年度国民栄養調査成績 : 栄養素及び食品摂取状況の解折に関する基礎資料
厚生省公衆衛生局栄養課編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1977.7
51.

図書
図書
51. 昭和45年を目途とした栄養基準量及び食糧構成基準について. 四版
厚生省公衆衛生局栄養課編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1966.7
52.

図書
図書
52. 栄養学の最新知識. 改訂版
川村信一郎訳編 ; 福場博保[ほか]共訳
出版情報: 東京 : 第一出版, 1971.4
53.

図書
図書
53. 労働栄養学. 新版
高木和男著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1971.10
54.

図書
図書
54. 公衆栄養十五講
柳沢文徳編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1975
55.

図書
図書
55. 現代栄養学
小出真次著
出版情報: 東京 : 広川書店, 1962.10
56.

図書
図書
56. 食品と栄養の化学
横山正実著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1954.10-1955.4
57.

図書
図書
57. 現代の栄養学
高木和男,大木幸介共著
出版情報: 東京 : 南江堂, 1969.12
58.

図書
図書
58. 栄養化学
満田久輝,宮崎基嘉共編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1973.10
59.

図書
図書
59. 日本食品標準成分表の改訂に関する調査報告 : 四訂日本食品標準成分表
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 大蔵省印刷局, 1982.11
シリーズ名: 科学技術庁資源調査会報告 ; 第87号
60.

図書
図書
60. 食品学
香川綾監修 ; 有山恒[ほか]編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1965
61.

図書
図書
61. 榮養學概論. 改訂
鈴木梅太郎,二國二郎[共著]
出版情報: 東京 : 雄山閣, 1949.7
62.

図書
図書
62. 栄養及食品. 増訂第2版
川上登喜二著
出版情報: 東京 : 南江堂書店, 1925.4
63.

図書
図書
63. 小児栄養. 新訂版
宇留野勝正[ほか}著
出版情報: 東京 : 東京書籍, 1981.11
64.

図書
図書
64. 人体の生理と栄養素 : 人体と食べ物
実践栄養科学研究所
出版情報: 東京 : 出版科学総合研究所, 1983.10
シリーズ名: 最新実践栄養学講座 / 実践栄養科学研究所編 ; 第1巻
65.

図書
図書
65. 最新実践栄養学講座
実践栄養科学研究所編
出版情報: 東京 : 出版科学総合研究所, 1983.10
66.

図書
図書
66. 栄養素の基礎知識
実践栄養科学研究所
出版情報: 東京 : 出版科学総合研究所, 1983.10
シリーズ名: 最新実践栄養学講座 / 実践栄養科学研究所編 ; 第2巻 . 栄養素と食事||エイヨウソ ト ショクジ ; 1
67.

図書
図書
67. 暮らしの中の栄養の知識
実践栄養科学研究所
出版情報: 東京 : 出版科学総合研究所, 1983.10
シリーズ名: 最新実践栄養学講座 / 実践栄養科学研究所編 ; 第3巻 . 栄養素と食事||エイヨウソ ト ショクジ ; 2
68.

図書
図書
68. 栄養と食べ物の成分
実践栄養科学研究所
出版情報: 東京 : 出版科学総合研究所, 1983.10
シリーズ名: 最新実践栄養学講座 / 実践栄養科学研究所編 ; 第4巻 . 食べ物の成分||タベモノ ノ セイブン ; 1
69.

図書
図書
69. 暮らしの中の食物学
実践栄養科学研究所
出版情報: 東京 : 出版科学総合研究所, 1983.10
シリーズ名: 最新実践栄養学講座 / 実践栄養科学研究所編 ; 第5巻 . 食べ物の成分||タベモノ ノ セイブン ; 2
70.

図書
図書
70. 母子栄養と青少年の栄養
実践栄養科学研究所
出版情報: 東京 : 出版科学総合研究所, 1983.10
シリーズ名: 最新実践栄養学講座 / 実践栄養科学研究所編 ; 第6巻 . 特殊な栄養と食事||トクシュナ エイヨウ ト ショクジ ; 1
71.

図書
図書
71. 老人の食生活と栄養
実践栄養科学研究所
出版情報: 東京 : 出版科学総合研究所, 1983.10
シリーズ名: 最新実践栄養学講座 / 実践栄養科学研究所編 ; 第7巻 . 特殊な栄養と食事||トクシュナ エイヨウ ト ショクジ ; 2
72.

図書
図書
72. いろいろな障害と食事
実践栄養科学研究所
出版情報: 東京 : 出版科学総合研究所, 1983.10
シリーズ名: 最新実践栄養学講座 / 実践栄養科学研究所編 ; 第8巻 . 病気と食事||ビョウキ ト ショクジ ; 1
73.

図書
図書
73. いろいろな病気と食事
実践栄養科学研究所
出版情報: 東京 : 出版科学総合研究所, 1983.10
シリーズ名: 最新実践栄養学講座 / 実践栄養科学研究所編 ; 第9巻 . 病気と食事||ビョウキ ト ショクジ ; 2
74.

図書
図書
74. 集団と衛生 : 衛生と保健活動
実践栄養科学研究所
出版情報: 東京 : 出版科学総合研究所, 1983.10
シリーズ名: 最新実践栄養学講座 / 実践栄養科学研究所編 ; 第11巻, 第10巻
75.

図書
図書
75. 食べ物と衛生 : 食べ物の安全衛生
実践栄養科学研究所
出版情報: 東京 : 出版科学総合研究所, 1983.10
シリーズ名: 最新実践栄養学講座 / 実践栄養科学研究所編 ; 第10巻, 第11巻
76.

図書
図書
76. 調理と献立 : 新しい「料理の工夫」
実践栄養科学研究所
出版情報: 東京 : 出版科学総合研究所, 1983.10
シリーズ名: 最新実践栄養学講座 / 実践栄養科学研究所編 ; 第12巻
77.

図書
図書
77. 健康と生活 : 正しい健康生活のために
実践栄養科学研究所
出版情報: 東京 : 出版科学総合研究所, 1983.10
シリーズ名: 最新実践栄養学講座 / 実践栄養科学研究所編 ; 第13巻
78.

図書
図書
78. 基礎栄養学
下田吉人 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1959.3-1959.8
シリーズ名: 栄養学講座 / 下田吉人, 島薗順雄編 ; 1,2
79.

図書
図書
79. 食品学
女子栄養大学食品学研究室編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1965.5-1965.7
80.

図書
図書
80. 最新栄養学 : 専門領域の最新情報
Robert E.Olson[ほか]編 ; 小原哲二郎,木村修一翻訳監修 ; 五十嵐脩[ほか]翻訳編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 1987.4
81.

図書
図書
81. 栄養 : 歴史と科学と実際
川村信一郎著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1972.6
82.

図書
図書
82. 米国の食品成分表
米国農務省農業研究局[編] ; 青柳康夫〔ほか〕共訳
出版情報: 東京 : 建帛社, 1981
83.

図書
図書
83. 小児栄養治療
楠智一〔ほか〕編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 1983.7
84.

図書
図書
84. 日本人の大豆及び大豆製品における利用エネルギー測定調査結果
科学技術庁資源調査会編
出版情報: [東京] : 科学技術庁資源調査所, 1979.5
シリーズ名: 科学技術庁資源調査所資料 ; 第70号 . 日本食品標準成分表の改訂に関する調査資料||ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ ノ カイテイ ニ カンスル チョウサ シリョウ
85.

図書
図書
85. 栄養 : 新しい食品の科学
稲垣長典著
出版情報: 東京 : 筑摩書房, 1970
シリーズ名: 筑摩総合大学
86.

図書
図書
86. 日本人の栄養所要量について : 1959年改定
資源協会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1959.6
87.

図書
図書
87. 栄養生理概論. 3訂版
速水泱著
出版情報: 東京 : 光生館, 1965.4
88.

図書
図書
88. 栄養の生理学
糸川嘉則著
出版情報: 東京 : 裳華房, 1990.11
シリーズ名: 生命科学シリーズ / 江上信雄 [ほか] 編
89.

図書
図書
89. 榮養化學. 増補版
櫻井芳人著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1950.3
シリーズ名: 農芸化学全書 ; 第11冊
90.

図書
図書
90. 食物と栄養
原著ウイリアム・H.セブレル・Jr., ジェームズ・J.ハガテイー ; 編集:タイムライフブックス編集部
出版情報: 東京 : タイムライフブックス, c1979
シリーズ名: ライフ/人間と科学シリーズ
91.

図書
図書
91. 日本人の栄養所要量と解説. 昭和44年改定
日本栄養士会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1970
92.

図書
図書
92. 栄養指導のための調査・統計と効果判定法
高木和男, 増田富江, 望月英男著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1965.10
93.

図書
図書
93. 日本食品標準成分表. 三訂
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 大蔵省印刷局, 1963.11
94.

図書
図書
94. 公衆栄養. 第2刷
林淳三[ほか]著 ; 林淳三編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1976.3
95.

図書
図書
95. からだに良い「食」・悪い「食」 : [保存版]人間環境白書
内田安茂編集
出版情報: 東京 : 学習研究社, 1993.10
シリーズ名: Gakken mook ; . ウータン「驚異の科学」シリーズ||ウータン キョウイ ノ カガク シリーズ ; 19
96.

図書
図書
96. 新撰日本食品成分總攬. 再増補版
佐伯矩[ほか]著
出版情報: 東京 : 南江堂, 1937.7
97.

図書
図書
97. 日本人における油脂類の利用エネルギー測定調査結果及び主要食品の利用エネルギー値
科学技術庁資源調査会編
出版情報: [東京] : 科学技術庁資源調査所, 1982.6
シリーズ名: 科学技術庁資源調査所資料 ; 第99号 . 日本食品標準成分表の改訂に関する調査資料||ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ ノ カイテイ ニ カンスル チョウサ シリョウ
98.

図書
図書
98. 日本人における穀類の利用エネルギー測定調査結果
科学技術庁資源調査会編
出版情報: [東京] : 科学技術庁資源調査所, 1981.10
シリーズ名: 科学技術庁資源調査所資料 ; 第92号 . 日本食品標準成分表の改訂に関する調査資料||ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ ノ カイテイ ニ カンスル チョウサ シリョウ
99.

図書
図書
99. 学童期栄養学. 第5版
川畑愛義著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, [1976]
シリーズ名: 特殊栄養学講座 ; 2
100.

図書
図書
100. 小児栄養
宮崎叶著
出版情報: 東京 : 光生館, 1971.9