1.

図書
図書
1. 中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史
岩間一弘編著
出版情報: 東京 : 慶應義塾大学出版会, 2019.12
シリーズ名: 慶應義塾大学東アジア研究所叢書
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2.

図書
図書
2. 父の仕事を継ぐ自分の味をつくる
陳建一著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2006.7
シリーズ名: 岩波ジュニア新書 ; 541
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3.

図書
図書
3. 中国
周達生著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2004.1
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 2
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4.

図書
図書
4. 火の料理水の料理 : 食に見る日本と中国
木村春子著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2005.3
シリーズ名: 図説・中国文化百華 ; 010
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5.

電子ブック
ＥＢ
5. 台湾行ったら、これ食べよう! : Taiwan
台湾大好き編集部編
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 2017.6
シリーズ名: 地元っ子、旅のリピーターに聞きました。 ;
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000068488
6.

電子ブック
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6. 台湾行ったら、これ食べよう! : Taiwan
台湾大好き編集部編
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 2015.2
シリーズ名: 地元っ子、旅のリピーターに聞きました。 ;
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000068486
7.

電子ブック
ＥＢ
7. 中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史
岩間一弘編著
出版情報: 東京 : 慶應義塾大学出版会, 2019.12
シリーズ名: 慶應義塾大学東アジア研究所叢書 ;
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000089102