>> Google Books
QRコード(所蔵情報)

マスター食品学

フォーマット:
図書
責任表示:
有田政信編著 ; 海老塚広子 [ほか] 共著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 建帛社, 2010.6
形態:
viii, 198p : 挿図 ; 26cm
著者名:
有田, 政信(1947-) <DA08780785>
海老塚, 広子
小嶋, 文博
高橋, 徹
福島, 正子
三宅, 義明
茂木, 秀喜
続きを見る
シリーズ名:
食べ物と健康 <BB03807149>
書誌ID:
BB02794937
ISBN:
9784767904146 [4767904145] (1)  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
子書誌情報
Loading
所蔵情報
Loading availability information
タイトル・著者・出版者が同じ資料

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
1 図書 食品学

女子栄養大学食品学研究室

女子栄養大学出版部
7 図書 食品学 : 栄養機能から加工まで

露木, 英男(1926-), 田島, 真(1944-)

共立出版
2 図書 食品学総論

辻, 英明, 海老原, 清

講談社
8 図書 食品学実習実験書 : 原料・加工・製品

斎藤, 進(1922-), 狩野, 総子

理工図書
3 図書 食品学各論

加藤, 保子(1943-)

南江堂
9 図書 食品学

辻, 英明(1947-), 五十嵐, 脩(1934-)

建帛社
4 図書 食品学総論

加藤, 保子(1943-)

南江堂
10 図書 食品学

林, 寛(1931-)

弘学出版
5 電子ブック 食品学各論 : 食品の分類・特性・利用

土居, 幸雄, 津田, 謹輔(1949-), 伏木, 亨(1953-), 本田, 佳子

中山書店
11 図書 食品学

長谷川, 喜代三(1927-)

朝倉書店
6 電子ブック 食品学総論 : 食品の成分と機能

寺尾, 純二, 村上, 明, 津田, 謹輔(1949-), 伏木, 亨(1953-), 本田, 佳子

中山書店
12 図書 食品学

山西, 貞(1916-)

光生館