1.

図書

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本間千枝子, 有賀夏紀著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2004.4
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 12
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2.

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石毛直道監修
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.10-2009.2
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3.

図書

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本間千枝子著
出版情報: 東京 : 主婦と生活社, 1990.6
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4.

図書

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リリアン・ヘルマン著 ; 稲葉明雄, 本間千枝子訳
出版情報: 東京 : 平凡社, 1993.6
シリーズ名: 平凡社ライブラリー ; 6
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