1.

図書
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1. Review of Japanese literature on beriberi and thiamine
edited by Norio Shimazono and Eisuke Katsura
出版情報: Kyoto : Vitamin B Research Committee of Japan, 1965
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2.

図書
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2. 病態栄養学総論
桂英輔著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1971.3
シリーズ名: 病態栄養学双書 / 日本栄養士会編 ; 1
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3.

図書
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3. ビタミン研究五十年
高田亮平, 桂英輔編
出版情報: 東京 : 慶応大学病院食養研究所ビタミン50年記念事業会, 1961.9
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4.

図書
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4. 日本ビタミン文献集 : 1884-1960
高田亮平・桂英輔編集
出版情報: [東京] : ビタミン50周年記念事業会, 1962.8
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5.

図書
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5. ビタミン研究五十年
高田亮平, 桂英輔編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1961.12
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目次情報:
近代の脚気原因研究のあゆみ 大森憲太
近代の脚気原因研究のあゆみ 大森憲太
6.

図書
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6. 病態栄養学総論. 第2版
桂英輔著
出版情報: 東京 : 第一出版, [1975]
シリーズ名: 病態栄養学双書 / 日本栄養士会編 ; 1
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