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図書

図書
石毛直道著
出版情報: 東京 : 文芸春秋, 1976.9
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2.

図書

図書
石毛, 直道(1937-)
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会(発売), 1998.10-1999.12
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3.

図書

図書
石毛直道, 大塚滋, 篠田統著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1975.7
シリーズ名: 中公新書 ; 403
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4.

図書

図書
石毛直道著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1982.1
シリーズ名: 中公新書 ; 640
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5.

図書

図書
黄慧性, 石毛直道著
出版情報: 東京 : 平凡社, 1988.5
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6.

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図書
石毛直道編著 ; 有賀秀子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : チクマ秀版社, 1997.10
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7.

図書

図書
石毛直道編
出版情報: 東京 : 平凡社, 1998.10
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目次情報: 続きを見る
酒造と飲酒の文化 石毛直道著
口噛み酒の恍惚剤起源説 吉田集而著
チチャ酒の系譜 山本紀夫著
米麹の発生と日本の酒造り 小泉武夫著
台湾の酒 吉田元著
日本の酒づくりの特質とその背景 栗山一秀著
日本酒の来た道 花井四郎著
朝鮮半島の酒文化 ; 須須許理について 鄭大声著
禁酒文化・考 高田公理著
イングランドにおける飲酒 /リチャード・F.ホスキン著
『酒茶論』を読む 林左馬衛著
東アジアにおける儀礼的饗宴 金尚宝著
韓国の飲酒文化についての覚え書き 朝倉敏夫著
盃事の習俗 神崎宣武著
日本人の酒ののみかた 熊倉功夫著
酒肴の変遷 奥村彪生著
洋酒国産化にみる異文化受容 浅井昭吾著
酒造と飲酒の文化 石毛直道著
口噛み酒の恍惚剤起源説 吉田集而著
チチャ酒の系譜 山本紀夫著
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図書

図書
熊倉功夫, 石毛直道編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1988.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム
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9.

図書

図書
中山時子,石毛直道編
出版情報: 東京 : フーディアム・コミュニケーション, 1992.5
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10.

図書

図書
石毛直道著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2005.4
シリーズ名: 中公叢書
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