1.

図書

図書
門脇基二, 鳥居邦夫, 高橋迪雄監修
出版情報: 東京 : シーエムシー出版, 2013.10
シリーズ名: CMCテクニカルライブラリー ; 478 . 食品シリーズ
2.

図書

図書
野口忠, 舩引龍平, 門脇基二編著
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 2000.12
シリーズ名: 生物化学実験法 / 瓜谷郁三 [ほか] 編 ; 44
3.

図書

図書
矢ヶ崎一三, 門脇基二, 舛重正一, 横越英彦責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 2007.3