1.

図書
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1. 匂いの哲学 : 香りたつ美と芸術の世界
シャンタル・ジャケ著 ; 北村未央訳
出版情報: 京都 : 晃洋書房, 2015.8
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2.

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2. 興奮する匂い食欲をそそる匂い : 遺伝子が解き明かす匂いの最前線
新村芳人著
出版情報: 東京 : 技術評論社, 2012.4
シリーズ名: 知りたいサイエンス ; 110
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3.

図書
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3. トコトンやさしいにおいとかおりの本
倉橋隆, 福井寛, 光田恵著
出版情報: 東京 : 日刊工業新聞社, 2011.12
シリーズ名: B&Tブックス ; . 今日からモノ知りシリーズ||キョウ カラ モノシリ シリーズ
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4.

図書
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4. 嗅覚はどう進化してきたか : 生き物たちの匂い世界
新村芳人著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2018.10
シリーズ名: 岩波科学ライブラリー ; 278
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5.

図書
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5. 嗅覚概論 : 臭気の評価の基礎
斉藤幸子, 井濃内順, 綾部早穂編著
出版情報: 東京 : におい・かおり環境協会, 2014.6
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6.

図書
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6. 「においオブジェクト」を学ぶ : 神経生物学から行動科学が示すにおいの知覚
ドナルド・A.ウィルソン, リチャード・J.スティーブンソン著 ; 鈴木まや, 柾木隆寿監訳
出版情報: 東京 : フレグランスジャーナル社, 2012.12
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7.

図書
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7. 香りを感知する嗅覚のメカニズム
東原和成著
出版情報: 東京 : 八十一出版, 2007.8
シリーズ名: 生物資源研究シリーズ ; 6
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8.

図書
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8. 味覚・嗅覚
近江政雄編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2008.1
シリーズ名: 講座「感覚・知覚の科学」 / 内川惠二総編集 ; 4
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9.

図書
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9. 匂いとヒトの脳 : 脳内の匂い情報処理
外池光雄著
出版情報: 東京 : フレグランスジャーナル社, 2011.10
シリーズ名: 香り選書 ; 17
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10.

図書
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10. 匂いの人類学 : 鼻は知っている
エイヴリー・ギルバート著 ; 勅使河原まゆみ訳
出版情報: 東京 : ランダムハウス講談社, 2009.7
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