1.

図書

図書
マッシモ・モンタナーリ著 ; 正戸あゆみ訳
出版情報: 東京 : 河出書房新社, 2017.7
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2.

図書

図書
西村暢夫著
出版情報: 東京 : 文流 , 東京 : 丸善株式会社出版事業部 (発売), 2006.5
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3.

図書

図書
アルベルト・カパッティ, マッシモ・モンタナーリ [著] ; 柴野均訳
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2011.2
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4.

図書

図書
島村菜津著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2000.7
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5.

図書

図書
池上俊一著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.10
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 15
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