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図書
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1. 健康・栄養学用語辞典 : 管理栄養士・栄養士必携
大森正英編集代表
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2012.2
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2.

図書
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2. 栄養・生化学辞典
野口忠編著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2002.11
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3.

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3. 日経ヘルスサプリメント事典 : 最新のサプリ、ハーブ、食品成分がわかる
日経ヘルス編
出版情報: 東京 : 日経BP社 , 東京 : 日経BP出版センター (発売), 2004.7-
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