1.

図書
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1. 炎の牛肉教室!
山本謙治著
出版情報: 東京 : 講談社, 2017.12
シリーズ名: 講談社現代新書 ; 2456
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2.

図書
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2. 牛肉安全宣言 : BSE問題は終わった
唐木英明著
出版情報: 東京 : PHP研究所, 2010.4
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3.

図書
図書
3. アメリカ産牛肉から、食の安全を考える
岡田幹治 [著]
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2007.3
シリーズ名: 岩波ブックレット ; No.696
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4.

図書
図書
4. 日本人と牛肉
荏開津典生[著]
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1988.9
シリーズ名: 岩波ブックレット ; No.121
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5.

視聴覚資料
ＡＶ
5. 輸入牛肉に、いま何が起きているか : 牛肉の黙示録
農山漁村文化協会
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, c1996
シリーズ名: 農文協VIDEO ; . 輸入食品の安全性を問うシリーズ||ユニュウ ショクヒン ノ アンゼンセイ オ トウ シリーズ ; Part1
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6.

図書
図書
6. 牛肉戦争 : 農産物自由化の嵐のなかで
横田哲治著
出版情報: 東京 : 三一書房, 1985.4
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