1.

図書

図書
渡邊悦生 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 成山堂書店, 2010.11
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2.

図書

図書
露木英男, 田島眞編著
出版情報: 東京 : 共立出版, 2009.1
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3.

図書

図書
中谷延二, 小城勝相編著
出版情報: 東京 : 放送大学教育振興会, 2009.3
シリーズ名: 放送大学大学院教材 ; 8910510-1-0911 . { 生活健康科学プログラム ; 自然環境科学プログラム||セイカツ ケンコウ カガク プログラム ; シゼン カンキョウ カガク プログラム }
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4.

図書

図書
有田政信編著 ; 海老塚広子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2010.6
シリーズ名: 食べ物と健康
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5.

図書

図書
J.K. Ransley, J.K. Donnelly, N.W. Read編著 ; 茂呂沢朋子監訳
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2003.9
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6.

図書

図書
高橋久仁子著
出版情報: 東京 : 講談社, 2003.9
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1418
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7.

図書

図書
清水俊雄著 ; 日経バイオビジネス・日経バイオテク編
出版情報: 東京 : 日経BP社 , 東京 : 日経BP出版センター (発売), 2004.12
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8.

図書

図書
鮫島邦彦, 高橋史生編著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2005.4
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9.

図書

図書
田島眞編著 ; 松山惇 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2005.3
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10.

図書

図書
新潟大学地域連携フードサイエンス・センター編
出版情報: 東京 : 光琳, 2006.6
シリーズ名: これからの非常食・災害食に求められるもの / 新潟大学地域連携フードサイエンス・センター編 ; [1]
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