1.

図書

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Yumi Umemura with Tom Baker ; photography by Noboru Murata ; food styling by Masami Kaneko
出版情報: Tokyo : Tuttle, c2009
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2.

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Emi Kazuko
出版情報: London : Duncan Baird, 2008
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3.

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Katarzyna J. Cwiertka
出版情報: London : Reaktion Books, 2006
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4.

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Michael Ashkenazi and Jeanne Jacob
出版情報: Philadelphia : University of Pennsylvania Press, 2000
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5.

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Hiromitsu Nozaki with Kate Klippensteen ; photographs by Yasuo Konishi
出版情報: New York : Kodansha USA, 2012
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6.

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Yoshio Tsuchiya ; food styling by Masaru Yamamoto ; photography, Eiji Kōri ; translation, Juliet Winters Carpenter
出版情報: Tokyo ; New York : Kodansha International, 2002
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7.

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Emi Kazuko ; with recipes by Yasuko Fukuoka
出版情報: London : Hermes House, 2002
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8.

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Yasuko Fukuoka
出版情報: London : Hamlyn, c2007
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