1.

図書

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吉田集而著
出版情報: 東京 : 平凡社, 1988.9
2.

図書

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吉田集而編
出版情報: 吹田 : 国立民族学博物館地域研究企画交流センター, 2000.7
シリーズ名: JCAS連携研究成果報告 ; 3
3.

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吉田集而責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1998.10
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第1巻