1.

図書
図書
1. 日本料理文化史 : 懐石を中心に
熊倉功夫著
出版情報: 京都 : 人文書院, 2002.6
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2.

図書
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2. Cultural atlas of Japan
by Martin Collcutt, Marius Jansen and Isao Kumakura
出版情報: Oxford : Phaidon, c1988
シリーズ名: An Equinox book
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