金沢大学附属図書館 蔵書検索OPAC plus
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坂村, 貞雄(1925-), 知地, 英征(1942-)
三共出版
山西, 貞(1916-)
光生館
磯, 直道, 水野, 治夫, 小川, 廣男
成山堂書店
香川, 綾(1899-1997), 有山, 恒
女子栄養大学出版部
川端, 晶子
建帛社
女子栄養大学食品学研究室
辻, 英明(1947-), 五十嵐, 脩(1934-)
林, 寛(1931-)
弘学出版
池畑, 秀夫(1923-), 河野, 友美(1929-)
化学同人
長谷川, 喜代三(1927-)
朝倉書店
菅原, 竜幸(1931-), 福沢, 美喜男(1933-), 飯野, 久栄