1.

図書
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1. 食のトレンドが変わる : ヒット商品にみるキーワード
山口貴久男著
出版情報: 東京 : 日本経済新聞社, 1987.7
シリーズ名: 日経流通ブックス
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2.

図書
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2. オーガニック食品 : 押し寄せる米国「食」革命の波
山口智洋著
出版情報: 東京 : 日経BP社, 1996.5
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3.

図書
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3. 食からの経済学
佐々木輝雄著
出版情報: 東京 : 勁草書房, 1994.4
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4.

図書
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4. ぜひ知っておきたい日本の輸入食品
真崎正二郎著
出版情報: 東京 : 幸書房, 1999.2
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