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Cooking for Geeks : 料理の科学と実践レシピ
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- Jeff Potter著 ; 水原文訳
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : オライリー・ジャパン
東京 : オーム社 (発売), 2011.9 - 形態:
- xviii, 405p : 挿図 ; 24cm
- 著者名:
- シリーズ名:
- Make: Japan books <BB05836090>
- 書誌ID:
- BB07148011
- ISBN:
- 9784873115092 [4873115094]
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