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食の科学 : 食べ物の知恵をさぐる

フォーマット:
図書
言語:
日本語
出版情報:
東京 : あかね書房, 2005.4
形態:
48p ; 31cm
シリーズ名:
食の総合学習 / 七尾純著 ; 2 <BA7225623X>
書誌ID:
BA72256670
ISBN:
9784251093820 [4251093828]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 ガストロノミ : 美食のための知識と知恵

Vitaux, Jean, 佐原, 秋生(1946-)

白水社
7 図書 新しい子育ての知恵をさぐる

山住, 正己(1931-)

岩波書店
2 図書 食といのち : 食べ物が体をつくる

あかね書房
8 図書 血液をきれいにする食べ物の秘密をさぐる

日本放送協会科学番組部

汐文社
3 図書 食と環境 : 安全な食べ物をもとめて

あかね書房
9 図書 全日本「食の方言」地図

野瀬, 泰申(1951-)

日本経済新聞社
4 図書 食科学入門 : 食の総合的理解のために

朝倉, 敏夫(1950-), 井澤, 裕司, 新村, 猛(1971-), 和田, 有史

昭和堂
10 図書 食の資料探しガイドブック

荒木, 一視 (1964-), 鎌谷, かおる, 木村, 裕樹

昭和堂
5 図書 食べる

景山, 佳代子(1973-)

世界思想社
11 図書 塩と砂糖と食品保存の科学

食品保存と生活研究会

日刊工業新聞社
6 図書 食の生活学

大塚, 滋(1928-)

東京書籍
12 図書 食のトレンドが変わる : ヒット商品にみるキーワード

山口, 貴久男(1933-)

日本経済新聞社