1.

図書
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1. 食品公害のしくみ : 合成殺菌料AF-2をめぐって. 第2版
高橋晄正著
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1974.11
シリーズ名: UP選書 ; 131
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2.

図書
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2. 東アジアにおける食を考える : 信頼できるフードチェーンの構築に向けて
福田晋編 ; 福田晋 [ほか] 著
出版情報: 福岡 : 九州大学出版会, 2010.6
シリーズ名: 東アジア地域連携シリーズ ; 4
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3.

図書
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3. 食をうばいかえす! : 虚構としての飽食社会
安達生恒 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 有斐閣, 1984.12
シリーズ名: 有斐閣選書
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4.

図書
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4. 健康と食物の考え方
相磯富士雄著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1976.1
シリーズ名: 医歯薬ブックス
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5.

図書
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5. 食・農・医 : 生命ーいきるために
日本消費者連盟編著
出版情報: 東京 : 三一書房, 1981.7
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6.

図書
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6. 食品衛生の微生物 : マイコトキシンと低温細菌
粟飯原景昭, 矢野信礼著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1970.10
シリーズ名: 微生物学シリーズ/ 東昇, 天野恒久監修
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7.

図書
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7. 入門食品衛生学
渡辺忠雄,堀江進,榎本則行共著
出版情報: 東京 : 南江堂, 1971
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8.

図書
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8. 重金属(水・土壌・食品)
岩島清, 葛原由章著
出版情報: 東京 : 大日本図書, 1973.2
シリーズ名: 環境汚染分析法 / 山縣登, 大喜多敏一編 ; 4
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9.

図書
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9. 食品衛生学
澤村良二〔ほか〕編
出版情報: 東京 : 南江堂, 1986.5
シリーズ名: Integrated essentials
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10.

図書
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10. 食生活と健康
豊川裕之著
出版情報: 東京 : 大修館書店, 1975.12
シリーズ名: 講座現代と健康 / 小泉明, 田中恒男編 ; 4
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