1.

図書
図書
1. 食の心理とウェルビーイング : 栄養・健康・食べること
山中祥子著
出版情報: 京都 : ナカニシヤ出版, 2021.3
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2.

図書
図書
2. 縁食論 : 孤食と共食のあいだ
藤原辰史著
出版情報: 東京 : ミシマ社, 2020.11
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3.

図書
図書
3. 幼児の食事の意義理解の発達過程
瀬尾知子著
出版情報: 東京 : 風間書房, 2020.8
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4.

図書
図書
4. 共食と文化のコミュニティ論
鑓水浩編著
出版情報: 京都 : 晃洋書房, 2020.4
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5.

図書
図書
5. 食行動の科学 : 「食べる」を読み解く
今田純雄, 和田有史編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2017.4
シリーズ名: 食と味嗅覚の人間科学
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食行動研究の基礎 今田純雄著
食行動と感覚・知覚 和田有史著
食行動と社会的認知 木村敦著
食行動の心身統合的理解 坂井信之著
食行動の生涯にわたる変化 長谷川智子著
食に関する理解の発達 外山紀子著
高齢者の食 加藤佐千子, 長田久雄著
ヒトの生物性と文化性を結ぶ食発達 根ケ山光一著
官能評価 早川文代著
栄養教育 赤松利恵著
食事療法による生活習慣病の予防 坂根直樹著
応用行動分析学 : 体重減量のプログラム 藤巻峻, 坂上貴之著
肥満に関する食行動と介入プログラム : 過食と肥満 田山淳著
新たな食行動科学へ向けて : ビッグデータを用いた食行動の分析 本田秀仁著
食行動研究の基礎 今田純雄著
食行動と感覚・知覚 和田有史著
食行動と社会的認知 木村敦著
6.

図書
図書
6. 甘みの文化
山辺規子編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 2017.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム ; 35
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7.

図書
図書
7. 日本の美しい食卓歳時記 : お正月の習わし・全国のお雑煮から、五節句の伝統行事とその食卓演出まで
JTAAジャパンテーブルアーチスト協会著
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 2017.1
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8.

図書
図書
8. 世界を食べよう! : 東京外国語大学の世界料理
沼野恭子編
出版情報: 府中 (東京都) : 東京外国語大学出版会, 2015.10
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9.

図書
図書
9. 食の社会学 : パラドクスから考える
エイミー・グプティル, デニス・コプルトン, ベッツィ・ルーカル著 ; 伊藤茂訳
出版情報: 東京 : NTT出版, 2016.3
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10.

図書
図書
10. フランスの子どもはなんでも食べる : 好き嫌いしない、よく食べる子どもが育つ10のルール
カレン・ル・ビロン著 ; 石塚由香子, 狩野綾子訳
出版情報: 東京 : WAVE出版, 2015.12
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11.

図書
図書
11. 食文化のスタイルデザイン : "地域"と"生活"からのコンテクスト転換
原田保, 庄司真人, 青山忠靖編著
出版情報: 岡山 : 大学教育出版, 2015.8
シリーズ名: 地域デザイン学会叢書 ; 2
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12.

図書
図書
12. 「粗食」のきほん : ごはんと味噌汁だけ、あればいい
佐藤初女, 幕内秀夫, 冨田ただすけ著
出版情報: 東京 : ブックマン社, 2013.10
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13.

図書
図書
13. 食彩の文学事典
重金敦之著
出版情報: 東京 : 講談社, 2014.1
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14.

図書
図書
14. 日本人の味覚は世界一 : 「旨味」のわかる驚異の味覚はどこからきたか
鈴木隆一著
出版情報: 東京 : 廣済堂出版, 2013.12
シリーズ名: 廣済堂新書 ; 036
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15.

図書
図書
15. 白い沙漠と緑の山河 : 南極!!極寒のサバイバルを支えた酒と食
古山勝康著
出版情報: 東京 : 雄山閣, 2013.7
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16.

図書
図書
16. 食の多様性
佐藤洋一郎著
出版情報: 東京 : 勉誠出版, 2014.2
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17.

図書
図書
17. 日本の食べもの = Japanese food
居村啓子監修
出版情報: 東京 : ポプラ社, 2012.3
シリーズ名: 英語で日本を紹介しよう : Welcome to Japan! ; 4
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18.

図書
図書
18. ひなちゃんの食育 : 家族がなかよしになる
南ひろこ絵 ; 今津屋直子文
出版情報: 東京 : 産経新聞出版 , [東京] : 日本工業新聞社 (発売), 2011.12
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19.

図書
図書
19. 世界の食に学ぶ : 国際化の比較食文化論
河合利光編著
出版情報: 東京 : 時潮社, 2011.11
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20.

図書
図書
20. 47都道府県・こなもの食文化百科
成瀬宇平著
出版情報: 東京 : 丸善出版, 2012.7
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21.

図書
図書
21. モンスーンアジアのフードと風土
横山智, 荒木一視, 松本淳編著
出版情報: 東京 : 明石書店, 2012.9
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22.

図書
図書
22. あんしんナットク楽しく食べるお母さんと赤ちゃんの食事
水野克己, 水野紀子編
出版情報: 東京 : へるす出版, 2018.3
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23.

図書
図書
23. 食べる
八十島安伸, 中道正之編
出版情報: 吹田 : 大阪大学出版会, 2018.3
シリーズ名: シリーズ人間科学 ; 1
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24.

図書
図書
24. 食科学入門 : 食の総合的理解のために
朝倉敏夫 [ほか] 編
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2018.4
シリーズ名: シリーズ食を学ぶ
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25.

図書
図書
25. 食の文化を探る
石毛直道, 赤坂憲雄編
出版情報: 町田 : 玉川大学出版部, 2018.2
シリーズ名: フィールド科学の入口 / [赤坂憲雄ほか編]
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26.

図書
図書
26. 食べる
景山佳代子編
出版情報: 京都 : 世界思想社, 2015.2
シリーズ名: 日常を拓く知 / 神戸女学院大学文学部総合文化学科監修 ; 4
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27.

図書
図書
27. 日本の食の近未来
熊倉功夫編
出版情報: 京都 : 思文閣出版, 2013.3
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28.

図書
図書
28. くらしを豊かにするフランス料理
こどもくらぶ編
出版情報: 東京 : WAVE出版, 2013.3
シリーズ名: 世界遺産になった食文化 ; 1
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29.

図書
図書
29. 文明の十字路に息づくトルコ料理
こどもくらぶ編
出版情報: 東京 : WAVE出版, 2013.3
シリーズ名: 世界遺産になった食文化 ; 3
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30.

図書
図書
30. 健康的な食生活地中海料理
こどもくらぶ編
出版情報: 東京 : WAVE出版, 2013.3
シリーズ名: 世界遺産になった食文化 ; 2
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31.

図書
図書
31. マヤ文明から伝わるメキシコ料理
こどものくらぶ編
出版情報: 東京 : WAVE出版, 2013.3
シリーズ名: 世界遺産になった食文化 ; 4
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32.

図書
図書
32. 心療内科医が教える疲れとストレスからの回復ごはん
姫野友美著
出版情報: 東京 : 大和書房, 2019.12
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33.

図書
図書
33. 故郷の味は海をこえて : 「難民」として日本に生きる
安田菜津紀著・写真
出版情報: 東京 : ポプラ社, 2019.11
シリーズ名: ポプラ社ノンフィクション ; 37 . 平和||ヘイワ
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34.

図書
図書
34. 食物倫理 (フード・エシックス) 入門 : 食べることの倫理学
ロナルド・L.サンドラー [著] ; 馬渕浩二訳
出版情報: 京都 : ナカニシヤ出版, 2019.3
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35.

図書
図書
35. 「食べる力」が日本を変える : 進化する「食と健康」まるごと新研究 : How to eat smarter?
池田清彦監修
出版情報: 東京 : 技術評論社, 2012.10
シリーズ名: バクRON!
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36.

図書
図書
36. 47都道府県・伝統調味料百科
成瀬宇平著
出版情報: 東京 : 丸善出版, 2013.7
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37.

図書
図書
37. 世界昆虫食大全
三橋淳著
出版情報: 東京 : 八坂書房, 2008.11
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38.

図書
図書
38. スローフードな食卓を! : 安全で旬の味を子どもたちに
島村菜津著
出版情報: 東京 : ちいさいなかま社 , 東京 : ひとなる書房(発売), 2008.8
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39.

図書
図書
39. 私たちの健康は私たちの手で : 20年
全国食生活改善推進員団体連絡協議会 ; 日本食生活協会
出版情報: 東京 : 全国食生活改善推進員団体連絡協議会 , 東京 : 日本食生活協会, 1991.10
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40.

図書
図書
40. 食育実践ハンドブック : 明日の授業で生かせるアイディア70. 第2版
篠田信司, 原美津子, 長島和子編
出版情報: 東京 : 三省堂, 2009.3
シリーズ名: Sanseido Educational Library
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41.

図書
図書
41. 食生活の変化
矢口, 芳生(1952-) ; こどもくらぶ
出版情報: 東京 : 岩崎書店, 2008.12
シリーズ名: 日本の食料 / 矢口芳生監修 ; 1
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42.

図書
図書
42. 妊産婦のためのバランス食生活ガイド : 妊産婦のための食生活指針より
福岡秀興[ほか]指導 ; 母子衛生研究会編
出版情報: 東京 : 母子保健事業団, 2007.9
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43.

図書
図書
43. 47都道府県・伝統食百科
成瀬宇平著
出版情報: 東京 : 丸善, 2009.1
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44.

図書
図書
44. 乳がんと牛乳 : がん細胞はなぜ消えたのか
ジェイン・プラント著 ; 佐藤章夫訳
出版情報: 東京 : 径書房, 2008.10
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45.

図書
図書
45. 野菜の保存食
谷澤容子著 ; こどもくらぶ編
出版情報: 東京 : 星の環会, 2007.11
シリーズ名: 世界の保存食 : 考えよう!「もったいない」・食料・環境 ; 2
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46.

図書
図書
46. 食旅入門 : フードツーリズムの実態と展望
安田亘宏, 中村忠司, 吉口克利著 ; 旅の販促研究所 [編]
出版情報: 東京 : 教育評論社, 2007.10
シリーズ名: 旅のマーケティングブックス ; 2
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47.

図書
図書
47. 食料植民地ニッポン
青沼陽一郎著
出版情報: 東京 : 小学館, 2008.3
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48.

図書
図書
48. インドネシア
阿良田麻里子著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2008.3
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 6
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49.

図書
図書
49. 脳がすっきり!朝ごはん
出版情報: 東京 : 岩崎書店, 2007.12
シリーズ名: 家族で食育!朝ごはん / 服部幸應, 服部津貴子監修 ; 2
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50.

図書
図書
50. フードファディズム : メディアに惑わされない食生活
高橋久仁子著
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2007.10
シリーズ名: シリーズCura
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51.

図書
図書
51. 身につけよう!日本の食の習わし
鈴木延枝著
出版情報: 東京 : KKロングセラーズ, [2007.10]
シリーズ名: ロング新書
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52.

図書
図書
52. からだに元気!朝ごはん
出版情報: 東京 : 岩崎書店, 2007.11
シリーズ名: 家族で食育!朝ごはん / 服部幸應, 服部津貴子監修 ; 1
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53.

図書
図書
53. 早ね早おき!朝ごはん
出版情報: 東京 : 岩崎書店, 2007.12
シリーズ名: 家族で食育!朝ごはん / 服部幸應, 服部津貴子監修 ; 3
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54.

図書
図書
54. 休日にゆっくり!朝ごはん
出版情報: 東京 : 岩崎書店, 2008.2
シリーズ名: 家族で食育!朝ごはん / 服部幸應, 服部津貴子監修 ; 4
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55.

図書
図書
55. 旬を食べよう!朝ごはん
出版情報: 東京 : 岩崎書店, 2008.2
シリーズ名: 家族で食育!朝ごはん / 服部幸應, 服部津貴子監修 ; 5
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56.

図書
図書
56. ガストロノミ : 美食のための知識と知恵
ジャン・ヴィトー著 ; 佐原秋生訳
出版情報: 東京 : 白水社, 2008.2
シリーズ名: 文庫クセジュ ; 921
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57.

図書
図書
57. 魚の保存食
谷澤容子著 ; こどもくらぶ編
出版情報: 東京 : 星の環会, 2008.1
シリーズ名: 世界の保存食 : 考えよう!「もったいない」・食料・環境 ; 3
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58.

図書
図書
58. 地域の力 : 食・農・まちづくり
大江正章著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2008.2
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 1115
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59.

図書
図書
59. 神々の食
池澤夏樹文 ; 垂見健吾写真
出版情報: 東京 : 文藝春秋, 2006.6
シリーズ名: 文春文庫 ; [い-30-7]
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60.

図書
図書
60. 料理をおいしくする仕掛け : 日本の食べごと文化とフードデザイン
奥村彪生著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2006.3
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61.

図書
図書
61. 楽しく食育
砂田登志子 [著]
出版情報: 東京 : 潮出版社, 2005.5
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62.

図書
図書
62. 食といのち : 食べ物が体をつくる
出版情報: 東京 : あかね書房, 2005.4
シリーズ名: 食の総合学習 / 七尾純著 ; 1
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63.

図書
図書
63. 食の科学 : 食べ物の知恵をさぐる
出版情報: 東京 : あかね書房, 2005.4
シリーズ名: 食の総合学習 / 七尾純著 ; 2
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64.

図書
図書
64. 食と環境 : 安全な食べ物をもとめて
出版情報: 東京 : あかね書房, 2005.4
シリーズ名: 食の総合学習 / 七尾純著 ; 3
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65.

図書
図書
65. 食とくらし : 現代の食を考える
出版情報: 東京 : あかね書房, 2005.4
シリーズ名: 食の総合学習 / 七尾純著 ; 4
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66.

図書
図書
66. ウナギのふしぎ : 驚き!世界の鰻食文化
リチャード・シュヴァイド著 ; 梶山あゆみ訳
出版情報: 東京 : 日本経済新聞社, 2005.6
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67.

図書
図書
67. 「年中行事から食育」の経済学
佐々木輝雄著
出版情報: 東京 : 筑波書房, 2006.3
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68.

図書
図書
68. 「食」の課外授業
西江雅之著
出版情報: 東京 : 平凡社, 2005.12
シリーズ名: 平凡社新書 ; 304
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69.

図書
図書
69. 民族昆虫学 : 昆虫食の自然誌
野中健一著
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 2005.11
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70.

図書
図書
70. 発酵食品をつくってみよう
出版情報: 東京 : 汐文社, 2005.12
シリーズ名: 日本の伝統食を科学する ; 第1巻
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71.

図書
図書
71. イギリス
川北稔著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2006.7
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 17
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72.

図書
図書
72. 食生活の現状と問題点
全国農業協同組合中央会
出版情報: [東京] : 全国農業協同組合中央会, 1986.2
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73.

図書
図書
73. 変わってきたアメリカ食文化30年 : キッチンからレストランまで
萩原治子著
出版情報: 東京 : 文芸社, 2009.6
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74.

図書
図書
74. 昆虫食古今東西
三橋淳著
出版情報: 東京 : 工業調査会, 2010.2
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75.

図書
図書
75. スローフードの奇跡 : おいしい、きれい、ただしい
カルロ・ペトリーニ著 ; 石田雅芳訳
出版情報: 東京 : 三修社, 2009.11
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76.

図書
図書
76. 食文化から社会がわかる!
原田信男 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 青弓社, 2009.10
シリーズ名: 青弓社ライブラリー ; 60
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「コメ志向」再考 原田信男 [執筆]
食物教育における学校・家庭・地域 江原絢子 [執筆]
調理とジェンダー 竹内由紀子 [執筆]
シンボルとしてのスローフード 中村麻理 [執筆]
一家団欒の味と高度成長期 矢野敬一 [執筆]
「コメ志向」再考 原田信男 [執筆]
食物教育における学校・家庭・地域 江原絢子 [執筆]
調理とジェンダー 竹内由紀子 [執筆]
77.

図書
図書
77. 食卓文明論 : チャブ台はどこへ消えた?
石毛直道著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2005.4
シリーズ名: 中公叢書
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78.

図書
図書
78. もったいないクッキング
岸朝子監修
出版情報: 東京 : 学習研究社, 2007.2
シリーズ名: もったいない生活大事典 ; 3
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79.

図書
図書
79. 東・東南アジア
服部幸應, 服部津貴子監修
出版情報: 東京 : 日本図書センター, 2007.3
シリーズ名: 元気が出る!世界の朝ごはん / 服部幸應, 服部津貴子監修 ; 1
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80.

図書
図書
80. 南・西・中央アジアとアフリカ
服部幸應, 服部津貴子監修
出版情報: 東京 : 日本図書センター, 2007.3
シリーズ名: 元気が出る!世界の朝ごはん / 服部幸應, 服部津貴子監修 ; 2
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81.

図書
図書
81. ヨーロッパ
服部幸應, 服部津貴子監修
出版情報: 東京 : 日本図書センター, 2007.3
シリーズ名: 元気が出る!世界の朝ごはん / 服部幸應, 服部津貴子監修 ; 3
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82.

図書
図書
82. オセアニアと南アメリカ
服部幸應, 服部津貴子監修
出版情報: 東京 : 日本図書センター, 2007.3
シリーズ名: 元気が出る!世界の朝ごはん / 服部幸應, 服部津貴子監修 ; 4
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83.

図書
図書
83. 北・中央アメリカとカリブ海
服部幸應, 服部津貴子監修
出版情報: 東京 : 日本図書センター, 2007.3
シリーズ名: 元気が出る!世界の朝ごはん / 服部幸應, 服部津貴子監修 ; 5
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84.

図書
図書
84. 韓国の和食日本の韓食 : 文化の融合・変容
中村欽哉著
出版情報: 東京 : 柘植書房新社, 2007.2
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85.

図書
図書
85. 東西食卓異聞
高橋哲雄著
出版情報: 京都 : ミネルヴァ書房, 2007.4
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86.

図書
図書
86. ジュニアダイエット : 自分のための栄養学入門
渡辺満利子著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2006.5
シリーズ名: 岩波ジュニア新書 ; 534
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87.

図書
図書
87. 台所に立つ子どもたち : “弁当の日"からはじまる「くらしの時間」香川・国分寺中学校の食育
竹下和男, 香川県高松市立国分寺中学校著
出版情報: 東京 : 自然食通信社, 2006.5
シリーズ名: シリーズ子どもの時間 ; 4
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88.

図書
図書
88. 地球の食卓 : 世界24か国の家族のごはん
ピーター・メンツェル, フェイス・ダルージオ著 ; みつじまちこ訳
出版情報: 東京 : TOTO出版, 2006.5
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89.

図書
図書
89. 47都道府県・魚食文化百科
成瀬宇平著
出版情報: 東京 : 丸善出版, 2011.7
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90.

図書
図書
90. 魚と人をめぐる文化史
平川敬治著
出版情報: 福岡 : 弦書房, 2011.9
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91.

図書
図書
91. 医食の文化学
松田俊介, 蔵持不三也著
出版情報: 東京 : 言叢社, 2011.8
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92.

図書
図書
92. 特集カロリーリストリクション
出版情報: 大阪 : メディカルレビュー社, 2009.10
シリーズ名: アンチ・エイジング医学 : 日本抗加齢医学会雑誌 ; Vol.5/No.5(2009.10)
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93.

図書
図書
93. 食とたねの未来をつむぐ : わたしたちのマニフェスト
ヴァンダナ・シヴァ編著 ; 小形恵訳
出版情報: 東京 : 大月書店, 2010.7
所蔵情報: loading…
94.

図書
図書
94. 子育て食事セラピー : 子どもの「できない」を「できる」に変える
笠井奈津子著
出版情報: 東京 : 河出書房新社, 2010.4
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95.

図書
図書
95. ポルトガルのごはん
銀城康子文 ; マルタン フェノ絵
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2010.1
シリーズ名: 絵本世界の食事 ; 16
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96.

図書
図書
96. 食ショック
読売新聞「食ショック」取材班著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2009.7
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97.

図書
図書
97. 日本の食を考える
後藤, 真樹
出版情報: 東京 : 小峰書店, 2010.4
シリーズ名: 未来へ伝えたい日本の伝統料理 / 後藤真樹著
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98.

図書
図書
98. 地産地消と循環型農業
白石正彦監修
出版情報: 東京 : 岩崎書店, 2010.4
シリーズ名: 日本の農業 ; 6
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99.

図書
図書
99. 「食べる」思想 : 人が食うもの・神が喰うもの
村瀬学著
出版情報: 東京 : 洋泉社, 2010.3
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100.

図書
図書
100. 百年の食 : 食べる、働く、命をつなぐ
渡部忠世著
出版情報: 東京 : 小学館, 2006.11
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