1.

図書
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1. 健康と美容の食生活 : 現代栄養学のまちがいと正しい食事法. 4版
森下敬一著
出版情報: 東京 : 文理書院, 1968.12
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2.

図書
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2. 私たちの健康は私たちの手で : 20年
全国食生活改善推進員団体連絡協議会 ; 日本食生活協会
出版情報: 東京 : 全国食生活改善推進員団体連絡協議会 , 東京 : 日本食生活協会, 1991.10
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3.

図書
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3. 調理のための食品成分表. 改訂版
松元文子編
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1961.4
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4.

図書
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4. 国民栄養の現状
厚生省公衆衛生局栄養課編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1953-
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5.

図書
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5. 微量元素 : 栄養と毒性
E. J. Underwood [編] ; 日本化学会訳編
出版情報: 東京 : 丸善, 1975.3
シリーズ名: 環境・防災ライブラリー
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6.

図書
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6. スポーツとエネルギー・栄養
長嶺晋吉編著
出版情報: 東京 : 大修館書店, 1979.11
シリーズ名: 講座・現代のスポーツ科学 ; 2
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7.

図書
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7. 図説・病気の成立ちとからだ : 病態生理・生化学・栄養
中野昭一編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1981-1983
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8.

図書
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8. 運動と栄養
山岡誠一[ほか]著
出版情報: 東京 : 杏林書院, 1986.5
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9.

図書
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9. スポーツ選手の栄養学 : 勝利をもたらす食事&ウエイトコントロール
Patricia Eisenman, Dennis Johnson著 ; 深代泰子訳
出版情報: 東京 : ソニー企業, 1985.9
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10.

図書
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10. ベッドサイドの栄養学
糸川嘉則,松倉茂編
出版情報: 東京 : 南山堂, 1986.12
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