1.

図書

図書
日本フードスペシャリスト協会編
出版情報: 東京 : 建帛社, 2017.9
シリーズ名: 食物学 / 日本フードスペシャリスト協会編 ; 1
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2.

図書

図書
米田尚史編 : 見瀬和雄校訂
出版情報: 金沢 : 能登印刷出版部, 2016.3
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3.

図書

図書
寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知共著
出版情報: 東京 : 光生館, 2016.3
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4.

図書

図書
麻生雅人著
出版情報: 東京 : スペースシャワーネットワーク, 2016.2
シリーズ名: SPACE SHOWER BOOKs
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5.

図書

図書
阿部尚樹, 上原万里子, 中沢彰吾著
出版情報: 東京 : 講談社, 2015.11
シリーズ名: 講談社現代新書 ; 2342
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6.

図書

図書
日経サイエンス編集部編
出版情報: [東京] : 日経サイエンス , 東京 : 日本経済新聞出版社 (発売), 2015.4
シリーズ名: 別冊日経サイエンス ; 205
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7.

図書

図書
水谷, 仁(1942-)
出版情報: 東京 : ニュートンプレス, 2014.2
シリーズ名: ニュートン別冊
NEWTONムック
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8.

図書

図書
ジョシュ・シェーンヴァルド著 ; 宇丹貴代実訳
出版情報: 東京 : 講談社, 2013.8
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9.

図書

図書
辻英明, 五十嵐脩編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2012.6
シリーズ名: 管理栄養士講座
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10.

図書

図書
横越英彦監修
出版情報: 東京 : シーエムシー出版, 2012.1
シリーズ名: CMCテクニカルライブラリー ; 415 . 食品シリーズ
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11.

図書

図書
上野川修一, 吉川正明編集 ; 宇高恵子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2012.2
シリーズ名: 人と食と自然シリーズ ; 1
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12.

図書

図書
朝倉敏夫 [ほか] 編
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2018.4
シリーズ名: シリーズ食を学ぶ
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13.

図書

図書
景山佳代子編
出版情報: 京都 : 世界思想社, 2015.2
シリーズ名: 日常を拓く知 / 神戸女学院大学文学部総合文化学科監修 ; 4
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14.

図書

図書
安田亘宏著
出版情報: 東京 : 古今書院, 2013.7
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15.

図書

図書
日経サイエンス編集部編
出版情報: [東京] : 日経サイエンス , 東京 : 日本経済新聞社 (発売), 2020.2
シリーズ名: 別冊日経サイエンス ; 237
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16.

図書

図書
澤木佐重子 [ほか] 編集・執筆
出版情報: 東京 : 全国消費生活相談員協会 (制作・販売), 2013.1
シリーズ名: ブックレットシリーズ ; 81
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17.

図書

図書
こどもくらぶ編
出版情報: 東京 : 岩崎書店, 2009.2
シリーズ名: 日本の食料 / 矢口芳生監修 ; 5
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18.

図書

図書
矢口, 芳生(1952-) ; こどもくらぶ
出版情報: 東京 : 岩崎書店, 2008.12
シリーズ名: 日本の食料 / 矢口芳生監修 ; 1
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19.

図書

図書
露木英男, 田島眞編著
出版情報: 東京 : 共立出版, 2009.1
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20.

図書

図書
小澤明総編集 ; 田中平三 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 同文書院, 2008.10
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21.

図書

図書
家庭科教育研究者連盟編著 ; 田村孝絵
出版情報: 東京 : 大月書店, 2007.7
シリーズ名: くらべてわかる食品図鑑 ; 2
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22.

図書

図書
家庭科教育研究者連盟編著 ; 田村孝絵
出版情報: 東京 : 大月書店, 2007.11
シリーズ名: くらべてわかる食品図鑑 ; 4
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23.

図書

図書
家庭科教育研究者連盟編著 ; 田村孝絵
出版情報: 東京 : 大月書店, 2007.9
シリーズ名: くらべてわかる食品図鑑 ; 3
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24.

図書

図書
家庭科教育研究者連盟編著 ; 田村孝絵
出版情報: 東京 : 大月書店, 2007.5
シリーズ名: くらべてわかる食品図鑑 ; 1
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25.

図書

図書
家庭科教育研究者連盟編著 ; 田村孝絵
出版情報: 東京 : 大月書店, 2008.1
シリーズ名: くらべてわかる食品図鑑 ; 5
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26.

図書

図書
ジャン・ヴィトー著 ; 佐原秋生訳
出版情報: 東京 : 白水社, 2008.2
シリーズ名: 文庫クセジュ ; 921
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27.

図書

図書
新潟大学地域連携フードサイエンス・センター編
出版情報: 東京 : 光琳, 2006.6
シリーズ名: これからの非常食・災害食に求められるもの / 新潟大学地域連携フードサイエンス・センター編 ; [1]
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28.

図書

図書
池澤夏樹文 ; 垂見健吾写真
出版情報: 東京 : 文藝春秋, 2006.6
シリーズ名: 文春文庫 ; [い-30-7]
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29.

図書

図書
出版情報: 東京 : あかね書房, 2005.4
シリーズ名: 食の総合学習 / 七尾純著 ; 1
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30.

図書

図書
出版情報: 東京 : あかね書房, 2005.4
シリーズ名: 食の総合学習 / 七尾純著 ; 2
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31.

図書

図書
出版情報: 東京 : あかね書房, 2005.4
シリーズ名: 食の総合学習 / 七尾純著 ; 3
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32.

図書

図書
出版情報: 東京 : あかね書房, 2005.4
シリーズ名: 食の総合学習 / 七尾純著 ; 4
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33.

図書

図書
清水俊雄著 ; 日経バイオビジネス・日経バイオテク編
出版情報: 東京 : 日経BP社 , 東京 : 日経BP出版センター (発売), 2005.4
シリーズ名: 日経バイオビジネス : 仕事とサクセスのためのバイオ情報誌
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34.

図書

図書
出版情報: 東京 : 汐文社, 2005.12
シリーズ名: 日本の伝統食を科学する ; 第1巻
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35.

図書

図書
カルロ・ペトリーニ著 ; 石田雅芳訳
出版情報: 東京 : 三修社, 2009.11
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36.

図書

図書
日本衛生検査所協会『食でひらく健康のとびら』編纂委員会 [編纂]
出版情報: 東京 : 日本衛生検査所協会, 2006.11
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37.

図書

図書
Jeff Potter著 ; 水原文訳
出版情報: 東京 : オライリー・ジャパン , 東京 : オーム社 (発売), 2011.9
シリーズ名: Make: Japan books
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38.

図書

図書
安田亘宏, 才原清一郎著
出版情報: 京都 : 学芸出版社, 2011.11
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39.

図書

図書
新潟大学地域連携フードサイエンスセンター編
出版情報: 東京 : 光琳, 2011.5
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40.

図書

図書
安田亘宏著
出版情報: 京都 : 学芸出版社, 2010.6
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41.

図書

図書
辧野義己著
出版情報: 京都 : 金芳堂, 2010.7
シリーズ名: 補完・代替医療
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42.

図書

図書
有田政信編著 ; 海老塚広子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2010.6
シリーズ名: 食べ物と健康
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43.

図書

図書
こどもくらぶ編
出版情報: 東京 : 星の環会, 2008.9
シリーズ名: 切り身の図鑑 : めざせ!切り身マイスター ; 1
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44.

図書

図書
安達修二編
出版情報: 京都 : 京都大学学術出版会, 2008.7
シリーズ名: 生物資源から考える21世紀の農学 ; 第5巻
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45.

図書

図書
出版情報: 東京 : 学習研究社, 2006.2
シリーズ名: モノから知る日本と世界の結びつき / 保岡孝之監修 ; 1
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46.

図書

図書
佐藤健次, 芝紀代子編集
出版情報: 東京 : じほう, 2011.3
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47.

図書

図書
渡邊悦生 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 成山堂書店, 2010.11
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48.

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図書
千葉保著
出版情報: 東京 : 太郎次郎社エディタス, 2011.4
シリーズ名: 「ひと」books : 授業をたのしくする
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49.

図書

図書
食品機能性の科学編集委員会編集
出版情報: 東京 : 産業技術サービスセンター, 2008.4
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50.

図書

図書
国立健康・栄養研究所
出版情報: 東京 : 第一出版, 2008.4
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