著者典拠情報

標目形：
石毛, 直道(1937-)||イシゲ, ナオミチ
属性：
Personal
場所：
千葉
日付：
1937
から見よ参照形：
Ishige, Naomichi
Isige, Naomiti
注記：
農学博士
国立民族学博物館教授
専攻:文化人類学
「論集東アジアの食事文化」 (平凡社, 1985) の編者
NOTEの追記は著書「食卓の文化誌」(岩波書店,1993)より
注記の追加は編書「昭和の世相史」(ドメス出版, 1993)の執筆者紹介による
著者典拠ID：
DA00135746


1.

図書
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1. 食生活を探検する
石毛直道著
出版情報: 東京 : 文藝春秋, 1969.8
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2.

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2. 食物誌
石毛直道, 大塚滋, 篠田統著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1975.7
シリーズ名: 中公新書 ; 403
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3.

図書
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3. 人間・たべもの・文化
石毛直道編
出版情報: 東京 : 平凡社, 1980.11
シリーズ名: 食の文化シンポジウム ; '80
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4.

図書
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4. 地球時代の食の文化
石毛直道編
出版情報: 東京 : 平凡社, 1982.10
シリーズ名: 食の文化シンポジウム ; '82
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5.

図書
図書
5. 東アジアの食の文化
石毛直道編
出版情報: 東京 : 平凡社, 1981.10
シリーズ名: 食の文化シンポジウム ; '81
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6.

図書
図書
6. にっぽん料理大全
小松左京, 石毛直道著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1993.9
シリーズ名: 同時代ライブラリー ; 159
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