著者典拠情報

標目形：
渡辺, 篤二(1917-)||ワタナベ, トクジ
属性：
Personal
場所：
東京
日付：
1917
から見よ参照形：
Watanabe, Tokuji
渡辺, 篤二||ワタナベ, トクジ
注記：
農林省食糧研究所穀類加工研究室長
共立女子大学教授
東京都立食品技術センター所長(1993年5月現在)
翻訳監修書: FAO編「豆類の栄養と加工」(建帛社, 1993)
EDSRC:豆の事典 : その加工と利用 / 渡辺篤二監修 (幸書房, 2000.2)
著者典拠ID：
DA00433904


1.

図書
図書
1. 技術
渡辺篤二編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1987.7
シリーズ名: 21世紀を迎える日本の食品産業 ; 1
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2.

図書
図書
2. 人口と食糧
村松稔 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1977.10
シリーズ名: 教養講座ライフサイエンス ; 21
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3.

図書
図書
3. 加工食品の実際知識. 改訂版
金田尚志, 藤巻正生, 渡辺篤二著
出版情報: 東京 : 東洋経済新報社, 1970.11
シリーズ名: 商品知識シリーズ
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