1.

図書
図書
1. 水産加工とタンパク質の科学 = Seafood processing and protein studies
大泉徹, 落合芳博, 石崎松一郎編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2023.7
シリーズ名: e‐水産学シリーズ ; 5
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2.

図書
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2. 沿岸漁獲物の高品質化 : 短期蓄養と流通システム
福田裕, 渡部終五編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2012.4
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 172
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