著者典拠情報

標目形：
秋山, 裕一(1924-)||アキヤマ, ヒロイチ
属性：
Personal
場所：
山梨県
日付：
1924
から見よ参照形：
秋山, 裕一||アキヤマ, ユウイチ
注記：
酵母のニューバイオテクノロジー, 1990
酵母の利用と開発, 1979
EDSRC:酒造りの不思議 / 秋山裕一著(裳華房, 1997.8)
著者典拠ID：
DA00822881


1.

図書
図書
1. 酵母の利用と開発
秋山裕一編
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1979.3
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2.

図書
図書
2. 日本酒
秋山裕一著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1994.4
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 334
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3.

図書
図書
3. 食品産業事典. 改訂第8版
日本食糧新聞社 ; 秋山, 裕一(1924-)
出版情報: 東京 : 日本食糧新聞社, 2008.3
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4.

図書
図書
4. 酵母からのチャレンジ : 応用酵母学
田村學造 [ほか] 編著
出版情報: 東京 : 技報堂出版, 1997.5
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5.

図書
図書
5. お酒のはなし : 酒はいきもの
日本農芸化学会編
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1994.10
シリーズ名: くらしの中の化学と生物 ; 2
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