著者典拠情報

標目形：
高木, 和男(1909-)||タカギ, カズオ
属性：
Personal
場所：
東京木場
日付：
1909
注記：
「調理学総説」(第一出版:1986)の編著者
東京文化短期大学非常勤講師
応用栄養学(労働栄養学,公衆栄養学,調理学,給食管理学,栄養の社会史)を専攻
EDSRC:食からみた日本史 : 完本 / 高木和男著(芽ばえ社, 1997.2)
著者典拠ID：
DA00997488


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