1.

図書
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1. 栄養知識発達史
高木和男著
出版情報: 東京 : 山雅房, 1944.2
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2.

図書
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2. 労働栄養学. 新版
高木和男著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1971.10
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3.

図書
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3. 現代の栄養学
高木和男,大木幸介共著
出版情報: 東京 : 南江堂, 1969.12
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4.

図書
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4. 調理科学の実際
高木和男著
出版情報: 東京 : 河出書房, 1947.10
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5.

図書
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5. 調理学
高木和男, 児玉定子共著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1956
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6.

図書
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6. 調理学実験法
高木和男等著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1957
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7.

図書
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7. 社会栄養学
高木和男著
出版情報: 川崎 : 労働科学研究所, 1976.9
シリーズ名: 労働科学叢書 ; 42
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8.

図書
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8. 食と栄養学の社会史
高木和男著
出版情報: 東京 : 科学資料研究センター , 東京 : 丸善(発売), 1978.9
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9.

図書
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9. 栄養指導のための調査・統計と効果判定法
高木和男, 増田富江, 望月英男著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1965.10
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