著者典拠情報

標目形：
永山, 久夫(1934-)||ナガヤマ, ヒサオ
属性：
Personal
場所：
福島県
日付：
1934
から見よ参照形：
Nagayama, Hisao
注記：
食文化研究所主幹
EDSRC:旬を食べる / 永山久夫著(保育社, 1995.8)により出生地追加
EDSRC:Os segredos da tradicional culinária Japonesa : alimentação saudável / Hisao Nagayama ; tradução, Takeomi Tsuno ; pesquisa e planejamento, Michiko Okano Ishiki(Aliança Cultural Brasil-Japão, c1991)
EDSRC:納豆万歳 / 永山久夫著(一二三書房, 2004.6)の奥付には生年1932とあり
EDSRC:からだによく効くごはん : 食べもののチカラと医食同源のレシピ(池田書店, 2012.4)の奥付には生年1932とあり
著者典拠ID：
DA01756669


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1. たべもの古代史
永山久夫著
出版情報: 東京 : 新人物往来社, 1976
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2.

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2. 酒 : 日本の粋を伝えることわざ
永山久夫, 川嶋宏著
出版情報: 東京 : 創拓社, 1988.12
シリーズ名: ことばの民俗学 ; 6
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3.

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3. たべもの超古代史
永山久夫著
出版情報: 東京 : 河出書房新社, 1997.6
シリーズ名: 河出文庫
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4.

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4. たべもの超古代史
永山久夫著
出版情報: 東京 : 新人物往来社, 1978.6
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5. 「和の食」全史 : 縄文から現代まで長寿国・日本の恵み
永山久夫著
出版情報: 東京 : 河出書房新社, 2017.4
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6. 歴史ごはん信長、秀吉、家康たちが食べた料理 : つくって、味わい、歴史を知ろう
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