>> Google Books
QRコード(所蔵情報)

日本食品大事典 = Encyclopedia of foods

フォーマット:
図書
責任表示:
杉田浩一 [ほか] 編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 医歯薬出版, 2003.2
形態:
16, vii, 850p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BA61359365
ISBN:
9784263704103 [426370410X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
子書誌情報
Loading
所蔵情報
Loading availability information
タイトル・著者・出版者が同じ資料

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
1 図書 日本食品事典

小野, 誠志(1926-), 杉田, 浩一(1929-), 森, 雅央(1924-), 井上, 吉之(1896-)

医歯薬出版
7 図書 調理の科学

杉田, 浩一(1929-)

医歯薬出版
2 図書 サプリメント・健康食品の「効き目」と「安全性」 : 「医薬品との飲み合わせ」についてもわかりやすく解説!

田中, 平三

同文書院
8 図書 五訂増補日本食品標準成分表分析マニュアル : 食品成分表の専門家がわかりやすく解説する

安本, 教伝, 竹内, 昌昭(1935-), 安井, 明美(1949-), 渡邊, 智子

建帛社
3 図書 食品大事典

河野, 友美(1929-)

真珠書院
9 図書 食品工業と微生物

山田, 浩一(1912-)

光琳書院
4 図書 調理とたべもの

杉田, 浩一(1929-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
10 図書 給食調理学

福場, 博保(1921-), 杉田, 浩一(1929-), 日本栄養士会

第一出版
5 図書 栄養士のための栄養化学と構造式

杉田, 浩一(1929-)

医歯薬出版
11 図書 調理の文化

杉田, 浩一(1929-), 石毛, 直道(1937-)

ドメス出版
6 図書 調理の科学

杉田, 浩一(1929-)

医歯薬出版
12 図書 日本食品標準成分表2015年版 (七訂) 分析マニュアル・解説

安井, 明美(1949-), 渡邊, 智子, 中里, 孝史, 渕上, 賢一, 文部科学省科学技術・学術政策局政策課資源室

建帛社