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調理の科学

フォーマット:
図書
責任表示:
杉田浩一著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 医歯薬出版, 1964.8
形態:
298p ; 22cm
著者名:
杉田, 浩一(1929-) <DA01939308>  
書誌ID:
BN1107171X
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1. 調理の科学. 第2版
杉田浩一著 , 医歯薬出版 , 1971

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3 図書 調理とたべもの

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河出書房新社