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調理とたべもの
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 杉田浩一責任編集
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 味の素食の文化センター
東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.3 - 形態:
- 437p ; 23cm
- 著者名:
- 杉田, 浩一(1929-) <DA01939308>
- シリーズ名:
- 講座食の文化 ; 第3巻 <BA37477569>
- 書誌ID:
- BA40134185
- ISBN:
- 9784540982187 [4540982184]
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