世界食事の歴史 : 先史から現代まで | 金沢大学附属図書館 OPAC plus

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世界食事の歴史 : 先史から現代まで

フォーマット:

図書

責任表示:

ポール・フリードマン編

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 東洋書林, 2009.11

形態:

367p : 挿図 ; 27cm

著者名:

書誌ID:

BA9180074X

ISBN:

9784887217676 [4887217676]

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詳細

その他の標題:	Food the history of taste 「世界」食事の歴史 : 先史から現代まで世界食事の歴史 : 先史から現代まで
主題:	料理--歴史; 食生活--歴史
分類・件名:	NDC8 : 383.8 NDC9 : 383.8 BSH : 食生活 -- 歴史 BSH : 料理 -- 歴史
注記:	監訳: 南直人, 山辺規子参考文献: p358-361
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	セカイショクジノレキシ : センシカラゲンダイマデ
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	セカイショクジノレキシ : センシカラゲンダイマデ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	ミナミ, ナオトヤマベ, ノリコ

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