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アミノ酸の機能特性 : ライフサイエンスにおける新しい波

フォーマット:
図書
責任表示:
矢ヶ崎一三, 門脇基二, 舛重正一, 横越英彦責任編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 建帛社, 2007.3
形態:
viii, 307p : 挿図 ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BA81640024
ISBN:
9784767961118 [4767961114]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 アミノ酸の科学と最新応用技術

門脇, 基二(1951-), 鳥居, 邦夫, 高橋, 迪雄

シーエムシー出版
7 図書 タンパク質アミノ酸の栄養学

島薗, 順雄(1906-), 中川, 一郎(1904-)

日本必須アミノ酸協会, 朝倉書店 (発売)
2 図書 栄養・食糧学用語辞典

日本栄養食糧学会

建帛社
8 図書 食品の生理機能評価法 : 実験系とツールの新展開を目指して

津田, 孝範(1963-), 堀尾, 文彦, 横越, 英彦, 日本栄養食糧学会

建帛社
3 雑誌 日本栄養・食糧学会誌 : Nippon eiyō shokuryō gakkaishi = Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science

日本栄養食糧学会

日本栄養・食糧学会
9 図書 生命をつくる物質 : タンパク質・アミノ酸の化学

岸本, 康(1923-)

講談社
4 図書 災害時の栄養・食糧問題

板倉, 弘重(1936-), 渡辺, 昌(1941-), 近藤, 和雄, 日本栄養食糧学会

建帛社
10 図書 アミノ酸の科学 : その効果を検証する

櫻庭, 雅文(1953-)

講談社
5 図書 タンパク質・アミノ酸の科学

日本必須アミノ酸協会, 岸, 恭一, 西村, 敏英(1954-)

工業調査会
11 図書 タンパク質・アミノ酸の必要量 : WHO/FAO/UNU合同専門協議会報告

日本アミノ酸学会翻訳小委員会

医歯薬出版
6 図書 細菌によるアミノ酸の分解

平井, 金三郎

日本醫書出版
12 論文 生活習慣病予防におけるアミノ酸の中枢性肝糖産生抑制作用の有用性の解明

井上, 啓, Inoue, Hiroshi