著者典拠情報

標目形：
平本, 毅||ヒラモト, タケシ
属性：
Personal
から見よ参照形：
Hiramoto, Takeshi
注記：
出典:会話分析入門, 2017.7
大学教員
SRC:会話分析入門 / 串田秀也, 平本毅, 林誠著(勁草書房, 2017.7)
EDSRC:サービソロジーへの招待 : 価値共創によるサービス・イノベーション / 村上輝康, 新井民夫, JST社会技術研究開発センター編著(東京大学出版会, 2017.6) 執筆者紹介によりNOTEフィールドを追加 (2018.3.16)
京都大学経営管理研究部特定講師 (2017.6現在)
著者典拠ID：
DA18893948


1.

図書
図書
1. 会話分析の広がり
平本毅 [ほか] 編
出版情報: 東京 : ひつじ書房, 2018.9
所蔵情報: loading…
2.

図書
図書
2. 多職種チームで展示をつくる : 日本科学未来館『アナグラのうた』ができるまで
高梨克也編 ; 小澤淳 [ほか] 執筆
出版情報: 東京 : ひつじ書房, 2018.8
シリーズ名: シリーズフィールドインタラクション分析 / 高梨克也監修 ; 1
所蔵情報: loading…
3.

図書
図書
3. 和食文化学入門
佐藤洋一郎, 母利司朗, 平本毅編
出版情報: 京都 : 臨川書店, 2021.3
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
洛中で酒をつくるということ 佐々木晃語り ; 佐藤洋一郎記録
耕すということ 佐藤洋一郎著
「和食」のなかの漬物 上田純一著
発酵の原理と和食 渡部邦彦著
酒と米 増村威宏著
「食」と出版文化 : 近世前期における文芸と料理書を中心に 藤原英城著
命は食にあり 櫻井要語り ; 母利司朗記録
俳諧の季語と和食 : 夏の甘酒、冬の甘酒 母利司朗著
和食材の食品機能性 中村考志著
ご飯を主食とした和食における「糖代謝」を考える 岩﨑有作著
料理屋という食のいとなみ 田村圭吾語り ; 平本毅記録
「おもてなし」と和食の質 平本毅著
まちづくりから食を考える 宗田好史著
イギリス人のみる和食 : 「食」における日英相互認識の食い違い 山口エレノア著
ユネスコ無形文化遺産と「和食」 : 代表一覧表記載を目指す提案書策定の政策過程 玉井亮子著
洛中で酒をつくるということ 佐々木晃語り ; 佐藤洋一郎記録
耕すということ 佐藤洋一郎著
「和食」のなかの漬物 上田純一著