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Food science and technology

フォーマット:
図書
責任表示:
editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra
言語:
英語
出版情報:
New York : M. Dekker
著者名:
書誌ID:
BA0033737X
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1 電子ジャーナル ACS food science & technology

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Tannenbaum, Robert, Weschler, Irving R., Massarik, Fred, Brief, Arthur P.

Garland

2 電子ジャーナル Journal of Food Science and Technology

Springer India

Walford, Albert John, Rider, K. R., Taylor, F. R.

Library Association

3 電子ブック Food Science and Technology

Campbell-Platt, Geoffrey

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Published for the Institute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publications

5 電子ジャーナル Annals. Food Science and Technology

Valahia University Press

Elsevier

Payson, Steven, 1957-

Edward Elgar Pub.

International Journals Publishing Company Limited