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きのこ培養液を利用するタンパク質物性改良剤の開発

フォーマット:
図書
責任表示:
大阪市立工業研究所
言語:
日本語
出版情報:
大阪 : 大阪市立工業研究所, 2006.3
形態:
39p ; 30cm
著者名:
大阪市立工業研究所 <DA01394524>  
書誌ID:
BA76671459
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