乾物と保存食材事典 : 栄養と旨みが凝縮した488種 | 金沢大学附属図書館 OPAC plus

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乾物と保存食材事典 : 栄養と旨みが凝縮した488種. 増補改訂

フォーマット:: 図書
責任表示:: 星名桂治監修
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 誠文堂新光社, 2017.11
形態:: 199p ; 24cm
著者名:: 星名, 桂治(1947-) <DA14338989>
書誌ID:: BB25056549
ISBN:: 9784416717240 [4416717245]

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タイトル・著者・出版者が同じ資料

詳細

主題:	乾物
分類・件名:	NDLC : PC111 NDC10 : 588.9 NDLSH : 乾物
注記:	文献あり索引あり
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	カンブツトホゾンショクザイジテン : エイヨウトウマミガギョウシュクシタ 488シュ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	ホシナ, ケイジ

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