1.

図書
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1. フードクリエイション : 感覚であじわう感情のテイスト = Food creation : sensuous food, emotional taste
諏訪綾子著 = Ayako Suwa
出版情報: 京都 : 青幻舎, 2014.4
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2.

図書
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2. Izakaya : the Japanese pub cookbook
Mark Robinson ; photographs by Masashi Kuma
出版情報: Tokyo : Kodansha International, 2008
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3.

図書
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3. New tastes in green tea : a novel flavor for familiar drinks, dishes, and desserts
徳永睦子著 ; ステュウット・アットキン, とよざきようこ訳
出版情報: 東京 : 講談社インターナショナル, 2004.3
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4.

図書
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4. 英語で楽しむ日本の家庭料理
浦上裕子著
出版情報: 東京 : 講談社インターナショナル, 2003.1
シリーズ名: Bilingual books ; 66
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5.

図書
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5. Cooking, cuisine, and class : a study in comparative sociology
Jack Goody
出版情報: Cambridge [Cambridgeshire] ; New York : Cambridge University Press, 1982
シリーズ名: Themes in the social sciences
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6.

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6. Stone soup : とってもかんたんマイレシピ
渡辺節子編
出版情報: 東京 : 講談社インターナショナル, 1996.3
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